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接著上一篇:【岐阜。旅】佇立在日本春夏秋冬山里的古民家旅館-「季古里」

晚餐時間一到,就算再怎麼疲憊,
身體還是自動自發地來到餐廳(*´∀`)

看見桌上滿滿的日式佳餚,就讓人視覺上先飽餐一頓了,
美麗的餐具,精緻的擺設再加上當季的新鮮蔬果,實際是讓人無從挑剔起。

▼這一桌,便是我們這一晚的『旬菜の会席』
對我來說,也是吃盡飛驒當季鮮食的一晚。

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聽著主廚一道道的介紹著,
主廚說著「這是當天現撈的河魚,那是現摘的茄子..另外這是在日本海捕獲的鮮魚...」
我當下已經巴不得動筷子大快朵頤了(。・w・。 ) 

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對了對了,因為已經接近傍晚了,
所以外面的夜色是呈現一致美麗的深寶藍色。
我好像是在夢境山里間享用大餐一般。

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其實日本料理是非常深奧的,
有零零總總一堆的名稱,小碟子小碗也有一堆,
各式擺設也有料理主廚的自我主張。
在這裡就不多加深究了XD大吃比較重要!!!

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飛驒牛!!!!
看見他的隆重登場,讓我整個要融化了,
肉色相當美。

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悶烤飛驒牛。

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悶烤好的飛驒牛肉片,
除了美味,還是美味,是個入口即化好牛肉,
有些意猶未盡。

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我愛的生魚片~
烏賊生魚片,相當Q彈好吃,
不新鮮就絕對沒有的Q度正在口中呈現。

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精緻的料理,
小小的,精緻的有如珠寶盒一般。

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烤蔬菜,相當好吃,
油鹹適中。

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南瓜料理小品,
上面是葉子造型的麩,
在這邊,麩是用來吸收湯汁的一種食材,
我個人覺得麩本身的味道,其實並不明顯,
味道,是看料理本身的湯頭來決定。

底部的南瓜,味道相當扎實濃郁,吃得出來是日本產的好南瓜。

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▼店員又送上了,日本每到夏季必吃的川魚料理,
也就是鹽烤香魚,
這個相當美味,魚肉質地相當細緻。

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接著又送上美味炸物。

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另外,這是日本的宴席料理的特色,
那就是白飯與味噌湯都是最後才送上,
通常也會附上醃漬物與熱茶。

我有時跟媽媽去日式旅館住時,我通常會請店員先送上白飯與味噌湯,
畢竟我們還是台灣胃,喜歡邊吃白飯再邊搭配各式菜餚(笑)

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最後是甜品,是一道相當清爽的水果甜品,
酸酸甜甜,很適合收尾。

因為飛驒的水相當乾淨,且寒暖差相當激烈的原因,
所以這邊的水果(桃子與蘋果)也是遠近馳名的。

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吃飽飽,休息一下後,
也別忘了去天然露天溫泉泡個湯。
帶著浴巾,穿著浴衣。

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溫泉的開放時間,相當彈性,
從早上六點~晚上十二點,都可以自由使用。

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晚上睡前泡一下溫泉,可以睡一頓好覺,
早起後的慵懶身子再泡一下溫泉,振奮起精神後再去享受一頓美味的早餐,
簡直是極致享樂。

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飛驒桃源鄉温泉是當地知名的「名湯」,
季古里的天然溫泉具有去角質的美肌功效,
另外因為沒有刺激成分所以相當溫和,適合各個年齡層。

露天溫泉就在山里林木內,聽著風吹鳥叫蟲鳴聲,
真的是一個身心靈都很REALAX的空間。

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【岐阜。旅】佇立在日本春夏秋冬山里的古民家旅館-「季古里

相關資訊:

飯店名:ホテル季古里
地址:〒509-4275 岐阜県飛騨市古川町黒内1400-1
ホテル季古里HP:http://hotelkikori.com
訂宿HP:http://www.jhpds.net/kikori/uw/uwp3100/uww3101.do?yadNo=305100


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vivi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 巨人的搓把戲
  • 每次吃日本會席料理,心理都會想洗碗的真辛苦
  • 小碟子小碗盤都超多的

    vivi 於 2014/08/02 11:04 回覆