來到札幌就得當個稱職的觀光客
吃一下北海道知名的羊肉烤肉料理「成吉思汗(ジンギスカン)」
當中蠻知名的店家就是-札幌ジンギスカン「だるま」

「だるま」店舖還蠻多間的,不過莫名的堅持我們選在本店,
其他店家應該比較不用等(我猜)

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當天來的時候,整個店是客滿的,
除了名氣大外,店相當小間(約只有4.5 坪
印象座位大概只有14個,且全部都是櫃檯座位,
所以用餐時間的時候,等一下是很正常的事。

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等不及的話可以直接去他們的分店,
也是在本店的附近而已,徒步可到的距離。

其他分店位置:
http://best.miru-kuru.com/daruma/contents/access/index.html

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被電視節目介紹的片段。

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也有繁體中文的成吉思汗吃法介紹。

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坐在門口等,
北海道的冬季寒凍,再加上店內傳出陣陣的烤肉香,
真叫人飢餓難耐。

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等了約不到二十分鐘,
抵達「だるま本店(達摩本店)」內!

當然就是要點成吉思汗(ジンギスカン)囉!
1人份是735円,肉不夠的話就是再加點肉。

醬料據說是「だるま(達摩)」特製的。

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馬蹄形狀的櫃檯,
工作人員就在中間忙來忙去的。

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官網上寫說醬料如果加上青森產的大蒜,
以及韓國產的唐辛子的話,更具風味。

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整個滿滿的,感覺快要溢出來了,這是兩人份。

店家最推薦的方式就是將肉「烤到半熟」地享用,
外側微焦,中間則是玫瑰色則的半熟狀態。
另外將蔬菜放在肉的下方,這樣蔬菜就會吸收肉汁精華。

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店內蠻窄的,另外因為每個人都在烤肉的關係,
所以店內煙霧彌漫啊XDD

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基本上吃完也就是渾身烤肉味了。

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雖然環境不是很舒適,
但是偶爾吃一下這種窄窄店的餐廳也蠻有趣的。

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吃烤肉,除了搭配白飯外,
當然還要喝一下生啤囉。

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話說,我們好像烤到過熟了XD

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肉吃不夠就是要再加點!
加點一份,就是照片中的一碟。

羊的腿肉或是肩肉等等,
各式各樣部位的羊肉拼湊成一盤。

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洋蔥放太多了,整個吃不完ww

女生怕煙太多或是烤肉味道太濃的話,
可以考慮去「だるま(達摩)」的「4・4 二階亭店」
官網上寫說他們這間店的排煙設備比較完整。

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相關資訊:

店名:札幌ジンギスカン「だるま」
地址:北海道札幌市中央区南5条西4
HP:http://best.miru-kuru.com/daruma/

其他分店位置:
http://best.miru-kuru.com/daruma/contents/access/index.html


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