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來到三重縣,一定要吃一下松阪牛的堅持,
所以其中一餐便是松阪牛肉老店的「松阪まるよし」

「松阪牛」的定義,
是指限定為限定區域生產,且是未生產過小牛的母牛
每一隻都有登錄識別號碼,滿足以上等等的必要的條件,
與在嚴格管理下的黑毛和牛品種,才能稱之為松阪牛。

另外「松阪牛」的特徵,
就是油花細緻呈現精美的網狀(霜降花紋)
擁有柔嫩好入口的肉質,與高貴的香氣,

另外脂肪的融點低,幾乎用手的體溫就能夠融化。

所以來到三重縣,不吃個幾片松阪牛肉,行嗎?!
(゚д゚食べたいよぉーノ)ノ

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光是看見「肉」字看板就飢腸轆轆了,
是時候該大吃松阪牛肉了!ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

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「松阪まるよし」的鎌田本店的店內
分成兩部分,左側是餐廳,
右側是肉舖(可以秤重買的那種)

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料理的樣品參考。

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樣品在餐廳裡真的是扮演了很重要的角色啊。
因為本來只打算吃四千多的套餐就好,
看了樣品後,不禁又讓我增加了扣打(*>∇<)ノ

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好想吃松阪牛極上牛排,
一份要價13500日幣(´º﹃º`)

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除了套餐外,
「松阪まるよし」店內的松阪牛單品料理也相當多。

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精肉舖,可以秤重買想要的松阪牛部位。

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超美的油花!!!!
燒肉用的松阪牛或是涮涮鍋用的松阪牛。

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認清松阪牛上的身分證字號,
才是真正的松阪牛~

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另外也可以專挑松阪牛各個部位購買。

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由服務人員帶入位。

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松阪牛的介紹。

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菜單還蠻清楚的,然後所有的菜單可以分成幾個部分,
牛排,涮涮鍋,壽喜燒,燒肉,以及陶樂燒,肉鍋,
然後再選要黑毛和牛或是國產黑毛和牛(有些是固定,不能選)

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真的讓人非常非常的猶豫,不知道要哪個套餐好XD

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也有不少平價的單品。
好想吃生牛肉啊(´º﹃º`)
松阪牛的生牛肉一定爆好吃。

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我選了特上陶樂燒的松阪牛,一份6480日幣。

▼套餐附上的醃漬物。

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陶樂燒的陶鍋。

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陶樂燒因為會噴,所以店家還特地附上圍兜兜。

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吃完後,發現圍兜兜上還真有不少油漬,
不過是松阪牛的高貴油漬,這點讓人不討厭就是了www

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右邊是陶樂燒的沾醬,
不過松阪牛的肉片燒好不沾任何醬料,直接吃就非常美味了。

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這份是一般的陶樂燒套餐,4104日幣,
跟特上陶樂燒的肉片比,部位是紅肉的部分居多,
陶樂燒是120g,比特上陶樂燒少了10g。

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陶樂燒的吃法,
是將附上的牛油,放在加熱中的陶鍋內上。

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然後等牛油塊的油漸漸釋出後,
再將蔬菜以及肉片放上煎烤。

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這份是特上陶樂燒,為130g。

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特上陶樂燒的松阪牛部位,
是油花較多的部分。

美到讓我對她恭恭敬敬的,
用手的體溫融化她一下都不敢。

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松阪牛肉片在熱騰騰的陶板上吱吱作響,
散發出來的高貴香氣,也真讓人難耐。

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一口吃松阪牛二話不說,就是入口即化。
雖然因為忙著拍照不小心過熟,但還是美味!!

130g,根本消縱即逝啊啊啊(´º﹃º`)
就算來個1300g我都吃得下吧。

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▼上肉しゃぶしゃぶ套餐,沾料也有兩款。
不過松阪牛本身就很好吃了,
不需要沾過多沾料的品嚐個人是覺得最好的。

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▼上肉しゃぶしゃぶ套餐,
三人份的松阪牛肉片,十分壯觀~!

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意味不明地拿手跟松阪牛比較一番。

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等水滾後,便可以開始涮高貴松阪牛肉片啦~

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大把地松阪牛肉片丟進去。

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放個滾燙的高湯內約三秒左右,
再豪邁地將松阪牛肉片撈起!

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餐後的甜點是清爽的柚子冰淇淋。

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「松阪まるよし」店內也有不少關於松阪牛的土產,
連松阪牛的手機吊飾以及松阪牛的帽子都有。

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還有松阪米-三重縣產的越光米,
上面還有松阪牛的圖案,非常應景。

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「松阪まるよし」店內也有奢華的松阪牛禮盒,
非常適合送給重要的人或是最近日本年末送禮要到了,非常適合。

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如果真的看見客人帶著高級的松阪牛來拜訪,
那有不好好招待的道理嗎?!XD

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相關資訊:

店名:「松阪まるよし」鎌田本店
地址:三重県松阪市鎌田町239-2
HP:http://www.matsusakaushi.co.jp/top.php


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