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這間「Wolfgang's Steakhouse(ウルフギャング・ステーキハウス)」
據說是紐約No1。我吃的是夏威夷的分店,也是全美的第四間分店。

另外雖然在東京以及大阪都有分店,
但我買的日文觀光書上有提到他,所以還是特地跑來吃,
想說來美國就應該要吃一下牛排才好。

另外我恰巧發現這間餐廳可以使用網路訂位,相當方便,
通常不訂位的話,幾乎都要等頗久。
(本來晚餐要去另外一間牛排店吃的..但是沒訂位,要等約四個小時才有位子)

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一入內,發現門口處已經有一~兩組人在等了,
幸好事先預約好「Wolfgang's Steakhouse」中餐。

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店內空間相當明亮,
有一位固定的服務生會來服務我這桌。

通常這種比較高級的餐廳,
小費都要給蠻高的,至少是總費用的17%起跳(淌血)

有些餐廳的帳單上會提醒大概需要給多少,
像這間「Wolfgang's Steakhouse」的帳單上,
就有註明我總費用的17%以及20%各是多少美金。

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因為我買的兩本日文版的夏威夷觀光書內,
都有出現這間「Wolfgang's Steakhouse」餐廳,
所以整間餐廳都是日本人,就連服務我的服務生也會說日文。
夏威夷真的是對日本觀光客很友善的地方,難怪前同事他們一放假就會跑夏威夷。

我在夏威夷觀光區,點餐以及買東西或是坐觀光巴士幾乎是說日文也都可以通,
就跟現在的京都或大阪說中文也可以通的感覺類似。

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菜單。

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午餐菜單。

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特餐。

選了「Wolfgang's Steakhouse Signature Steak 」Steak For Two
兩人份的牛排,115美金。

服務生一直想要慫恿要不要點side menu,
但是美國食物真的很多,切記不要點過量,不然一定吃不完。

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店家的牛排醬料,甘口風味。

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「Wolfgang's Steakhouse Signature Steak 」Steak For Two上桌,
幸好只有點一份餐點,因為真的頗大一盤。

照片是服務生拍的,我回到家才發現整個對焦沒對到牛排,
對焦到上面那杯白開水以及醬料,早知道就不要給他20美金小費了XD

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服務生幫忙服務第一份,

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看官網說他們使用的是符合美國農務省(USDA)最上級的prime等級,
且用專用的熟成庫進行約四週的長期乾燥熟成,
熟成後的牛肉會增加風味以及口感,之後再用900℃的烤箱烤到適當的熟度。
烤好後的牛排再放上預先預熱過後的盤子上,表面香脆,內部肉汁誘人~

牛排盤子的左邊下方,還貼心的用個盤子立起,方便油汁往右邊瀝。

服務生一邊用流利的日文介紹,並說可以同時吃到莎朗部位以及菲力,
夾好牛排肉後,再幫我淋上牛肉的油汁。

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蠻好吃的~肉的風味很凝聚濃縮。
也因為一塊是菲力一塊是莎朗,可以享受到兩種不同的口感,
另外也跟平時在吃的入口即化的和牛完全不同,比較不容易膩。

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雖然不易膩,但吃到最後也真的非常飽,
幸好只有點一份餐而已XD

不過越接近大骨頭的部分也越扎實,
牙齒不好的人可能就無能為力了吧。

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吃飽後,順便在Royal Hawaiian Cente(ロイヤルハワイアンセンター)這邊逛逛。

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這邊店家以及餐廳真的很多。
也剛好有聖誕裝飾,晚上來很美很美~

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相關資訊:

店名:「Wolfgang's Steakhouse(ウルフギャング・ステーキハウス)」
HP:http://wolfgangssteakhouse.net
地址:2301 Kalakaua Ave., Royal Hawaiian Center C館3樓, Honolulu, HI 96815


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