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「瀬戸内國際藝術祭」在「飲食」上還蠻講究的,
所以有不少氣氛很棒,且使用當地新鮮食材的餐廳。

來參加「瀬戸内國際藝術祭」竟會恨自己只有一個胃,
這是我一開始沒料到的www好多料理與餐廳都好想吃吃看。

「瀬戸内國際藝術祭」想要通過『現代藝術』,
來讓參加的人們認識島的生活・文化歷史。

而最能代表當地的生活文化,那當然就是「飲食」了,
使用豐富與新鮮的瀬戸内食材,再加上規劃許久的「飲食計畫」
真的得要好好品嚐「瀬戸内國際藝術祭」啊~

(生活文化の基本ー食ー:http://setouchi-artfest.jp/about/food/

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準備前往豐島「唐櫃岡(Karatooka)」
在「島廚房(島キッチン)」享用當天的午餐。

「唐櫃岡(Karatooka)」大概位置,
可以參考官網的地點:「唐櫃岡(Karatooka)」

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這邊還有停腳踏車的駐輪場。

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可愛的腳踏車標示。

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島廚房(島キッチン」是相當熱門的餐廳,
雖然展期中以及展期外都有營業,但是關於營業日期與時間,
一定要事先參考下方的島廚房官網,不然撲空就可惜啦。

另外建議事先預約,比較保險。

島廚房(島キッチン)的官網(日文):
http://www.shimakitchen.com/

島廚房島キッチン的官網(英文)」:
http://www.shimakitchen.com/en/

「島キッチン」粉絲團(日文):
https://www.facebook.com/shimakitchen2010

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島廚房(島キッチン」不只是餐廳,
也是藝術作品之一。

官網介紹資料:

作品:No. 028 島廚房(島キッチン
作者:安部良

由安部設計的開放式餐廳,大屋頂環抱下桌子位於半戶外空間。島上女性居民與丸之內飯店大廚合作開發原創菜色。使用大量當地產魚類、蔬菜烹調的菜色備受好評。此外,陽台上隨時舉辦音樂演奏、舞蹈或研習會等活動。以藝術與美食搭起人與人間的橋樑,成為島上的交流平台。(http://setouchi-artfest.jp/tw/artworks-artists/artworks/teshima/20.html)

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處處都有小巧思。

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島廚房的人氣餐點「島廚房套餐(島キッチンセット)」
是限定數量的,當天是限定80份。

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相當開放且舒適的空間。

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SHIMA KITCHEN的字樣,相當可愛。

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當天當然是吃「島廚房套餐(島キッチンセット)」囉~

套餐內有前菜,沙拉,主菜+島蔬菜,白飯,湯,醃漬物。
菜單黑板上寫下詳細的食材。櫃檯上也有英文菜單。

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島廚房內部也是我很喜歡的和摩登風格。

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另外一個小黑板上有寫到當天所用的蔬菜是誰種的。

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看官網介紹島廚房的料理菜色,
是由島上女性居民與丸之內飯店大廚共同開發的,
這樣既創新又能保留當地飲食習慣,讓來島的人們盡興享受當地飲食文化

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另外一個小黑板上,有一張世界地圖,
可以用大頭針釘上「你來自何方?」
我很想要用大頭針釘「台灣」但是台灣早已滿起來了XD

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座位的視野也超級棒。

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飲品。

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桌上還有留言小本子。

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大家真的都很有繪畫天份。

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也看見來自台灣與香港的遊客們,當我正要寫上幾筆時,
正好我的「島廚房套餐(島キッチンセット)」端上來了。

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前菜與沙拉。

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這是魚的頭與身體連接的部位的煮物,
油脂還蠻豐富的,也很入味,
實在是頗下酒,可惜中午不能喝酒。

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首先當然就是先喝湯,
島廚房的湯非常好喝,很有日本媽媽的味道。

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裡面有短短的烏龍麵,吃起來相當有趣,
這個麵,我在抵達豐島的家浦港時,
豊島交流中心旁的土產店「豊島マルシェ」有看到這個商品。

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「島廚房套餐(島キッチンセット)」相當豐富。

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蔬菜以天婦羅呈現,
蔬菜有馬鈴薯,蓮藕,油菜花跟洋蔥。
另外主食是炸魚,當天是使用鱸魚。

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白飯當然也是使用在豐島種植的白米。

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當天戶外的天氣也相當棒,
也有人帶著島廚房販售的便當在戶外的座位享用。

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有時會在這邊舉辦音樂演奏等等的活動。

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相當有設計感的半戶外空間,
乘涼・發呆・聊天・享受美食與當下的好地方(●´∀`●)

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~~~~~~二訪~~~~~~

來到豐島的其中一餐,
又選在島廚房(因為上次吃過覺得不錯

本來想在店內吃,但是想去的當天沒位子之類的無法預約,
所以就改預約島廚房的便當,
我是提早一個月以上的時間預約便當的。

但~發生了一個有點傻眼的插曲。。。

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旅伴之一不能吃海鮮,所以我事先郵件詢問「島廚房(島キッチン)」
「其中一個便當的主餐,可以不是海鮮料理嗎?因為體質會過敏。」

島廚房(島キッチン)」負責回信的工作人員說「只要不是海鮮料理,就可以嗎?」
我回「是的」接著工作人員回覆說沒問題後,就接受我的要求與預約。

預約當天,進入島廚房(島キッチン)」
我跟工作人員說自己的「預約名」後,付費,然後工作人員交給我便當。

▼桌上都是當天的預約便當。

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拿到戶外的座位,準備開始吃便當。

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結果,一打開所有的便當,主菜都是魚.....
沒有一個是非海鮮的便當。
(超傻眼,畢竟我都提早一個月以上訂了.....

不過因為島廚房(島キッチン)」當天真的很忙碌,
外場工作人員也不多,不能吃海鮮的旅伴說「算了啦....」
且也有自己行程要趕(趕巴士,趕藝術展覽營業時間又趕船的)
真的沒時間在那邊耗。

接著過了幾天後,我寫信給島廚房(島キッチン)」
(且附上之前的聯絡郵件內容)

我說「我提早詢問,而你們也回覆說『非海鮮主餐的便當是沒問題的』
但是當天拿到的便當都是海鮮主餐,
如果無法提供非海鮮主餐的便當的話,希望一開始就事先明講。」

對方隔了一天回覆我,郵件上說
「是我們失誤,因為店內的工作人員之間情報沒有好好互相流通,
所以導致這種情況發生」然後也有道歉。

所以就算事先預約,工作人員間很有可能沒有好好流通預約情報(畢竟馬有失蹄)
自己預約後,前往前最好再次跟對方確認比較保險,才不會影響到旅遊興致唷~

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參與「瀬戸内國際藝術祭」前,最好注意以下事項:
(出自「瀬戸内国際芸術祭2016公式ガイドブック」第56頁,我簡單翻譯一下)

1、前往作品前,確認作品在前往的當季會期與當天日期是否能夠鑑賞。

2、跟在島上相遇的人輕聲打招呼(不論是島上住民或是遊客,遇見就輕輕地說聲「空你擠哇(こんにちは)」吧)

3、自己帶來的垃圾,由自己帶離島(因為島上無法處理太多由遊客帶來的垃圾)

4、有禮貌地欣賞作品(不要大聲喧嘩或是擅闖民家的庭園)

5、遵守交通規則。

6、時時確認回程船的時刻表與時間(不然就要等到隔天才能離島囉~)

7、根據天候氣象行動(天氣熱就多喝水戴帽子,天氣冷便穿上外套。另外也最好穿著好活動的服裝與鞋子,我有看見有人穿高跟鞋前往,結果腳痛到受不了只好赤腳走路。)

8、如果看見廁所,就先去上一下吧(因為島上能夠讓遊客使用的廁所並不多)

9、不要開自家車前往島上(除了小豆島外)

 

相關資訊:

華航官方網站資訊:
https://www.china-airlines.com/tw/zh/discover/promotion/partner-program/Takamatsu

「瀬戸内國際藝術祭2016」繁體中文官網:
http://setouchi-artfest.jp/tw/

中文粉絲團:
「四國香川縣-讚岐烏龍麵故鄉-瀨戶內國際藝術祭2016」

日文粉絲團:
瀬戸内国際芸術祭/ART SETOUCHI

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