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住在香川縣高松市其中一天的晚餐,
就是去吃投宿飯店附近的「どちらいか」
「高松大和ROYNET飯店」走過去約五分鐘左右,蠻近的,
只要穿越飯店旁的「丸亀町グリーン(MARUGAMEMACHI GREEN)」商場後,
再走兩~三分鐘左右就會到。

是在逛街的熱門區域的隱密和食懷石料理,
看官網介紹,店長也曾長年在東京都內的和食老店累積不少經驗。

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使用羽釜煮出來的白米飯>////<好期待。

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晚餐的菜單。
中午的價位應該會比中午的便宜,

如果有來這邊逛街或是飯店住這附的話,
可以來吃吃午餐或是晚餐。

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如果不知道要點什麼單品的話,可以乾脆直接點套餐,

套餐價位也蠻中等的,套餐有兩個價位,
3800円的套餐有七道餐點,另外5000円的套餐有九道餐點的,
套餐都是使用當季的食材,
也使用了瀨戶內所捕抓到的海鮮以及香川縣產的蔬果。

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單點跟日本酒單。

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餐廳內觀是新式的摩登和風,
店內所提供的餐具,也相當有質感。

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前菜,搭配冷酒

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好好喝的冷酒,味道很順口。

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帶些獨特的苦味,跟酒很搭ヾ(*≧∀≦*)ノ

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小菜也很好吃,調料很天然開胃。

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整條小魚可下肚的小菜。

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燗酒,喝不停。

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又點了柚子酒,好喝~

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滿滿山珍的湯品。

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 (゚д゚)超!(゚Д゚)好!(゚A゚)吃!
濃縮當季山珍的一品,好想要天天吃這道。

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虎河豚的生魚片,
老實說會有河豚的生魚片端上桌,這可真讓我驚喜,
上面還有我愛的河豚皮,這可是富有膠原蛋白的。

不過主廚說他們每天的套餐內容都不一樣,
因為會配合當天的食材,所以也不一定去都可以吃到虎河豚。

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光把醬料拌在一起就讓我迫不及待了。

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魚身好結實也好甜。

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烤魚,香氣直叫人流口水 (º﹃º)

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超好吃的烤魚!!!!!(゚Д゚  )うまー讓我好驚艷!
他們的烤魚都是用備長炭細心烤出來的,
且烤台就在我旁邊,可以看見廚師認真嚴肅的眼神在盯著烤魚們。

外面烤的微酥,裡面魚身油香濕潤又扎實。
好吃到會有每吃一口就少一口的失落,真是太美味了。
也很想要天天吃這道。

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當季蔬菜有拌入一些豆渣還是新鮮豆腐皮,
吃起來有大豆香外,蔬菜也很有口感,
視覺上以及調味上雖然很簡單,但是非常美味。

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懷石料理通常米飯與湯都是最後上。
因為主要是要邊喝酒邊吃上述的餐點。

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米飯好好吃!! (゚Д゚  )うまー
「どちらいか」的米飯也是使用當地產的「山田米」

另外真不愧是直火烹煮出來的,
米飯整體吃起來鬆鬆軟軟的,卻又粒粒分明。
>////<真的好讚!

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當季的新筍與白子,調味的剛剛好,
不會奪去食材的原味,每一口都是享受。

小碗內,每一品都吃的出「鮮」與「當季」

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最後的最後都讓我很喜歡,
(當然旁邊那個飲品是啤酒)

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甜點,也好好吃
抹茶冰淇淋加上黑糖,簡單樸實。
ヾ(〃ω〃ヾ))非常滿足的一餐((ノ〃ω〃)ノ゙

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相關資訊:

地址:香川県 高松市鍛冶屋町1-8


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