「うどんを作ったぞ！」
我做了烏龍麵唷～♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪
當天來到「中野烏龍麵學校（中野うどん学校）」的琴平校區，
位在前往「金刀比羅宮」的表参道上。
體驗從麵粉開始手作道地的讚岐烏龍麵!!!
而且當天做完，立刻煮掉吃掉當午餐，
手作體驗再加上用餐，預計大概需要90分鐘。
如果當天沒有時間用餐的話，
也可以選擇只有體驗的讚岐烏龍麵手作課程，約40～50分鐘。
如果想要現做現吃的話則是需約90分鐘（體驗+用餐時間）
建議做完烏龍麵再前往「金刀比羅宮」參拜，
因為前往「金刀比羅宮」的本宮，要爬七百多快八百層的樓梯，
我想爬完沒胃口吃，也更沒力氣做麵了吧(´Д｀υ)
「中野烏龍麵學校（中野うどん学校）」的體驗手作烏龍麵是預約制的唷，
前往之前，務必先預約唷！在希望前往日期的三天前預約。
預約網頁（日文）：
http://www.nakanoya.net/school/form/
（官網上說，電話也可預約。）
手作體驗烏龍麵頁面（日文）：
http://www.nakanoya.net/school/index.html
日本超多藝人跟節目來訪問的，
可見是香川知名的體驗手作烏龍麵的店家。
連手塚治虫老師也曾經來「中野烏龍麵學校」學做過烏龍麵！Σヽ(ﾟДﾟすごい！)ﾉ
抵達二樓的手作體驗的區域，
首先當然就是要將手洗乾淨囉～
當天的烏龍麵手作老師是「まっちゃん（松永澄子先生）」
二樓的手作體驗的區域好寬敞。
詳細的烏龍麵成分介紹，
烏龍麵製作前需要依照季節不同，鹽巴與水的添加比例也不同。
連柯南他們都曾來體驗過手作烏龍麵啊～ＸＤ感覺好危險，
下圖右邊的歐巴桑該不會就是まっちゃん吧。
圍上圍裙。
（半截式的，這種圍裙看起來很專業！）
首先先體驗桿麵，
まっちゃん老師給了我一塊烏龍麵的麵糰（生地）
接著就是無止盡的桿麵，
桿好麵後就是折一折，切一切。
接著就是放在桿麵棍上拍張紀念照www
超有成就感的～（楽´∀｀嬉）
まっちゃん老師好活潑，熱力四射，
根本就是香川縣的謝金燕了。
將切好的烏龍麵放在碗內，
等等中午用餐就是要吃這一些麵。
緊接著！
第二項體驗就是從麵粉開始製作烏龍麵的麵糰！
這時候就需要團隊合作了，
一個人戴上手套攪拌，另外一個人倒鹽水（鹽水分三次倒）
全部的鹽水倒入後，就是使勁地揉捏了。
揉捏好的麵糰，還沒完成！必須放在袋子內，使勁地踩！
這時香川縣的謝金燕會帶領我們跟著現場的音樂節奏，我們只要使勁地踩就好。
↓↓↓體驗課程的影片↓↓↓
內容真的超歡樂的
跳┌(★o☆)┘♪踊└(★o★)┐♪跳┌(☆o★)┘踊
所以我說まっちゃん根本就是香川縣的謝金燕了。
在烏龍麵糰上大概跳了三四場舞，
此時我的烏龍麵的麵糰也完成了。
接著在まっちゃん的帶領下，將麵糰切成兩半。
感覺情侶或是夫妻可以拍一起切的紀念照（共同作業）
就像婚禮上一起切蛋糕（ケーキ入刀）一樣，
只是在「中野烏龍麵學校」是一起切烏龍麵（うどん入刀ｗｗｗ）
切下去的手感很有趣。
麵糰的橫切面超美～！
這一塊麵糰，就是帶回家的土產啦。
自己回家可以再好好複習一次桿麵跟切麵。
體驗完後，
まっちゃん頒發給我「烏龍麵學校的畢業證書（中間是桿麵棍）」
(●´∀｀)ノ真是超棒的紀念品～
接著前往三樓的用餐區，
準備吃剛剛切好的烏龍麵囉～
現煮現吃～！(≧∇≦)yeah♪
天婦羅（不含在體驗價位內，需加購）
豆皮壽司（不含在體驗價位內，需加購）
烏龍麵條好滑溜～
生的麵看起來很少，本來擔心不知道吃不吃得飽，
但是一煮好，本來以為少少的麵都膨脹起來了。
一些調味料。
まっちゃん還特地跑來推薦加些哪種調味料比較好吃
滿滿一鍋的現煮烏龍麵。
麵好Ｑ啊！+ﾟ.(･∀･).+ﾟ.
果然自己手工桿的就是不一樣！
現在有些店家都是採用機器製作的麵條（圓滾滾的）
手工切的才有這種寬扁感。
沾醬，一口唏哩呼嚕地吃下肚。
「中野烏龍麵學校（中野うどん学校）」的一樓也是土產店，
有販售在家自行手打烏龍麵的組合唷！
相關資訊：
「中野烏龍麵學校（中野うどん学校）」
地址：香川県仲多度郡琴平町796
ＨＰ：http://www.nakanoya.net/
預約網頁（日文）：http://www.nakanoya.net/school/form/
（官網上說，電話也可預約。）
手作體驗烏龍麵頁面（日文）：
http://www.nakanoya.net/school/index.html
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