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「うめ野」是一間位在姬路車站以及姬路城中間區域的時尚和風餐廳,
也就是和風摩登(和風モダン)

「うめ野」的地理位置相當好找,
有不少當地人下班後會前往小酌一番以及用餐。

另外「うめ野」使用的食材也蠻講究的,
看官網說是新鮮捕獲的海鮮,以及姬路產的新鮮蔬果,
除此之外也有相當豐富的燒酒及地酒可以選擇。

其實在tabelogu食評網上的「うめ野」
現階段,連
一顆星都沒有,但是意外的好吃,
有時還是別太依賴tabelogu的好,會錯過一些不錯的店家。

▼店外觀其實還蠻低調的,位在二樓。

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店內空間雖然不大,但是氣氛相當沈穩,
跟一般的居酒屋比顯得時尚些。

社會人男女的居酒屋約會,感覺就是要來這種氣氛的店家,
如果帶去鳥貴族,絕對是下下策XD
鳥貴族,我跟好友們只有在學生時代在吃。

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酒單。

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當日精選餐點,
每天會根據當日進貨以及當季食材而做變動。

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▼▲其他的部分菜單,價位都算適中。

套餐(需要預約)的話也大概是2900円up,其實不貴,

其他餐點,可以參考下面的官網連結。

「うめ野」菜單:
http://www.wadiningumeno45.com/menu.html

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當天點了highball,想說不要太常喝啤酒,
highball跟啤酒比,熱量也比較低。

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前菜的冷盤芝麻豆腐好吃。

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綜合生魚片,擺盤以及切工相當細緻。

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吃起來相當鮮美。

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鯛魚跟蕪菁的煮物。

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鯛魚肉片夾起來時不會軟爛到散掉,
但入口卻又是即化相當好吃,碗內的湯也相當好吃。

因為裡面還有加入柚子皮,
所以湯喝起來還有陣陣柚子清香,相當風雅(゜Д゜)ウマー
讓人意猶未盡的一品。

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魚皮也好吃,好Q

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南蠻鱈魚,也是一道冷盤,清爽又開胃。

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鮮獲的穴子白燒。

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冷盤的生雞肉,加上的醬料是梅子柚子醋醬,
特調的醬料除了帶出雞肉的鮮味,
也讓不敢吃生雞肉的人也能好入口。

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炸雞塊,裹上的醬料有些辣,
相當美味,又有芝麻香氣。

一口炸雞一口酒,一天的疲勞瞬間消除了一大半了。
吃了兩塊,還想再來兩塊(゜Д゜)ウマー

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和牛牛排,這也只有好吃可以形容了XD
畢竟是不需要多加咀嚼的和牛啊~
完全不需要沾一旁的醬料,單吃就是美味!(゜Д゜)ウマー

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章魚與油菜花的醋味噌,
醋味噌濃郁但是不顯膩,章魚肉質也相當Q

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綜合天婦羅。
裡面有炸蝦,蓮藕,鱈魚以及蕃薯。

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最後一道餐點,鯛魚茶泡飯。

以作為〆的茶泡飯來說,相當成功的一品。
高湯清爽美味,鯛魚肉片新鮮彈牙,
明明前面吃的好幾道已經有些飽足感了,
但是還是讓我希哩呼嚕地吃個精光(゜Д゜)ウマー

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最後一道甜品的黑芝麻冰淇淋也好吃。

下次去姬路,我還會想來這間うめ野
用餐以及料理的品質都蠻高的,價位也不貴。

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相關資訊:

店名:うめ野
地址:兵庫県姫路市白銀町58
HP:http://www.wadiningumeno45.com/index.html

 
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