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鳥取縣的新名物「炸飛魚咖哩(あごカツカレー)」
飛魚是鳥取縣琴浦町當地代表的町魚
在當地的赤碕漁港,是日本飛魚漁獲量首屈一指的漁港。

可想而知,當地的飛魚料理一定相當豐富吧~,
不過為什麼會有「炸飛魚咖哩」這道料理的誕生,那就又有其他的因素了。

在位在鳥取縣琴浦町,國道9號沿線的洋食店「グレイン」內,
可以吃到正宗元祖的「炸飛魚咖哩(あごカツカレー)」
一般咖哩會放的炸物通常是豬排或是炸絞肉排,炸飛魚排真的還蠻少見的

除了炸飛魚咖哩外,其他餐點選擇種類相當多
也有義大利麵,焗烤,和風定食以及皮薩,另外聽說他們家的漢堡肉排也是相當美味。

在地產地銷的堅持,與美味精緻的追求下,
讓「グレイン」
1999年開業以來,便深受當地人的喜愛。

綠色的外觀的「グレイン」

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部分菜單。

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餐點套餐附的洋蔥湯。

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「炸飛魚咖哩(あごカツカレー)」

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炸飛魚咖哩所用的炸飛魚,並不是完整的一條飛魚,
而是將飛魚肉與魚骨絞碎到像魚漿狀態的炸物。

咖哩也是像湯一樣的較水,不過因為使用小麥粉跟奶油炒過,
再加上雞骨與蔬菜熬煮而成的雞湯與咖哩的辛香料製成,
所以風味上,不會因為質地較水而感到無味。

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炸飛魚

咖哩的中辣口味與辛香料風味,深受各個年齡層客人的喜愛。

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▼炸豬排日式套餐(豚ロースカツ定食)

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漢堡肉排與炸蝦的套餐(エビフライとハンバーグ)
炸蝦當然美味,另外漢堡肉排真的超好吃的,入口即化又多汁,
漢堡肉排的醬料也蠻實在的,真的超愛他們的日式洋食。

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相關資訊:

地址:鳥取県東伯郡琴浦町八橋392-2


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