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東京中目黑在2019年時開了全球第五間的星巴克旗艦店
「星巴克臻選®東京烘焙工坊」

英：Starbucks Reserve®Roastery Tokyo
日：スターバックス リザーブ®ロースタリー東京

「星巴克臻選®東京烘焙工坊」是繼美國西雅圖，中國上海，義大利米蘭，
以及美國紐約之後的第五間星巴克旗艦店。

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「星巴克臻選®東京烘焙工坊」建築設計師是知名的隈研吾大師，
建築裡裡外外上上下下都有不少代表日本向世界發信的巧思。

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「星巴克臻選®東京烘焙工坊」的位置，
就在「中目黒駅」跟「池尻大橋駅」這兩個車站的中間位置，
從這兩個車站徒步前往，都需要約14分鐘，
雖然不算是太近的距離，但也還能夠走得到。

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整面落地窗，窗外就是東京的賞櫻名所-「目黑川（目黒川）」
所以春天來邊喝咖啡邊賞櫻花，一定是爆炸美。

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「星巴克臻選®東京烘焙工坊」有4層樓，
每層樓都有不同的特色以及功用。

前往之前，可以先在官網上做個功課，
看看哪層樓有自己喜歡的飲品或是餐點。

「星巴克臻選®東京烘焙工坊」ＨＰ：
https://www.starbucks.co.jp/roastery/

「星巴克臻選®東京烘焙工坊」樓層：

一樓「STARBUCKS RESERVE（スターバックス リザーブ）」
二樓「TEAVANA（ティバーナ）」
三樓「ARRIVIAMO BAR（アリビアーモ バー）」
四樓「AMU INSPIRATION LOUNGE（AMUインスピレーション・ラウンジ）」

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▼一樓的「STARBUCKS RESERVE（スターバックス リザーブ）」

一樓有①主要櫃檯「MAIN BAR」；②「ROASTER」咖啡豆烘焙工廠；③可以買到咖啡豆以及「星巴克臻選®東京烘焙工坊」限定商品的「COFFEE SCOOPING BAR / RETAIL AREA」；還有④義大利的烘焙品牌「PRINCI®（プリンチ）」

不過不得不提的就是，一進店內就可以看見這貫穿四層樓的巨型烘豆機了！
看介紹說這邊烘的咖啡豆，供應到全日本的各個店舖呢。
所以「星巴克臻選®東京烘焙工坊」除了是喝咖啡聊是非的好去處外，
也是全日本星巴克的核心工廠。

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▼「MAIN BAR」

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「MAIN BAR」的飲品菜單。

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都是一般星巴克沒有的飲品。

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▼「MAIN BAR」的餐點跟甜點。
麵包真的看起來超誘人！

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甜點也是一般星巴克吃不到的義大利烘焙工房「PRINCI（プリンチ）」的甜點。

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每一款甜點看起來都好厲害!!
很真材實料。

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也有水跟果汁。

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▼「星巴克臻選®東京烘焙工坊」限定的隨行卡，
最低儲值5000円，可獲得一張。

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叫號機以及瞬間購入的「星巴克臻選®東京烘焙工坊」限定的隨行卡。

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▼一般少見的器材。

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室內的裝潢設計有不少「日本象徵」
例如杉木用材，天花板上的摺紙設計風格，以及巨型烘豆機上面的櫻花銅片，
以及戶外用餐的區域是以日本傳統房屋的縁側作為設計等等，這些都是日本文化。

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可以選擇虹吸式的沖泡方式，或是一杯杯的手沖方式。

所以如果坐在「MAIN BAR」櫃檯位置，
就可以看見工作人員一杯杯手沖了。

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▼「ROASTER」一樓的大型的烘豆機，
不少人看完咖啡豆轉來轉去後，就直接去後方買咖啡豆了ＸＤ

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▼「PRINCI®」

義大利的烘焙工房「PRINCI（プリンチ）」
可以在這邊選擇各式各樣的麵包。

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▲▼皮薩都是在店內做的。
起司跟配料真的太誘人了！

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▼麵包們光用看的，就知道是美味的ＸＤ

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▼現削火腿！！！！
這畫面也太療癒了吧！！！！

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貫穿四層樓的巨型烘豆機真的好壯觀。
管子內有時可以看見不知道是什麼的東西在飛來飛去的w

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還有櫻花銅片飛舞在空中。

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一大袋的生豆們。

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▼取餐。
當天點了一份蛋糕，還有一杯熱飲與冷飲。

▶︎冷飲：「COLD BREW FREDDO」¥1,100：
特製冰淇淋加上COLD BREW咖啡的冰沙。帶點香又帶點苦，是成熟大人高～～級版的星冰樂ＸＤＤ是說「星巴克臻選®東京烘焙工坊」並沒有販售星冰樂蛤～

▶︎熱飲：「BUTTERSCOTCH LATTE」¥780：
濃郁的苦甜焦糖拿鐵，這也是大人版本的拿鐵，熱熱喝真的很好喝啊～！！！一般的拿鐵在它的面前，就是奴婢！

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「星巴克臻選®東京烘焙工坊」限定的隨行卡。
一般星巴克的一般隨行卡，只要儲值一千円就可以獲得，
但是「星巴克臻選®東京烘焙工坊」的隨行卡，可得儲值五千円才可以獲得唷。

來到「星巴克臻選®東京烘焙工坊」可得來個一張呢～！
畢竟儲值五千円，五千円都可以在「星巴克臻選®東京烘焙工坊」花用，
或是去其他星巴克花用，算值得啦。

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▼五倍價格的尊榮感。

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水果口味的甜品，我覺得跟我點的咖啡不太搭。
但是甜點本身是美味的唷。

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前往二樓特色白杯牆，
很多人在這邊拍照呢，是網美牆。

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▼二樓的「TEAVANA（ティバーナ）」

二樓有 ①可以吃到以茶入味的點心或是搭配茶的點心「TEAVANA™ BAR」；②可以購入相關商品的「TEA SCOOP BAR」

▼「TEAVANA™ BAR」
來到「星巴克臻選®東京烘焙工坊」但是自己本身不喝咖啡，也沒關係，
那就直接到二樓的「TEAVANA（ティバーナ）」喝杯茶吧！

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也有不少使用了茶入味的點心，或是適合搭茶一起吃的點心。
各式各樣不重複的餐點，真的只會恨自己，怎麼只有一個胃！！

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▼「TEA SCOOP BAR」
在這邊也可以買到限定的商品。

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可以搭配出茶葉，現場請工作人員沖泡。

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五顏六色的果乾，乾燥花與茶葉，
光用看的就覺得療癒～

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除了茶葉外，也有不少TEAVANA相關商品。

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 ▼三樓的「ARRIVIAMO BAR（アリビアーモ バー）」

 三樓有①提供酒精飲品以及適合搭配酒精飲品一起品嚐的餐點的「ARRIVIAMO™ BAR」； ②牆上貼滿各式各樣來自世界產地的咖啡卡的「CARD WALL」； ③「COLD BREW SILOS」；還有 ④「TERRACE」

▼「CARD WALL」這也是網美牆，
據說是使用了STARBUCKS RESERVE®五千多張咖啡卡的創作，
還拼出了「TOKYO」字樣。

其實「星巴克臻選®東京烘焙工坊」店內有不少特色牆面，很值得一看。

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三樓也有烘豆設備，
可以邊喝咖啡，邊看咖啡豆在裡面轉啊轉的。

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工作人員還給附近的客人一人一顆咖啡豆，
還要大家從中間扳開咖啡豆，聞聞看烘好的咖啡豆香。
真的很香啊~~不扳開還真聞不出來。

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每個小角落都很值得一看～

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另外一個使用咖啡卡拼出COFFEE的牆面。

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▼又是另外一個可以點餐的櫃檯，
每個櫃檯都有自己限定的餐飲。

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▼「COLD BREW SILOS」

這一區是水滴咖啡，很像實驗教室的器材，很特別。

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三樓販售紀念品的小小區域，
這是在一樓沒有的商品。

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整面玻璃落地窗，相當舒適的用餐聊天空間。

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▼「ARRIVIAMO BAR」

嗜飲酒精飲品的大人們，可以直接來到三樓的「ARRIVIAMO BAR」
他們有不少以咖啡為基底的雞尾酒，且顏色等等都很可愛！

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也有適合搭配酒精飲品一起品嚐的餐點唷。

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▼四樓的「AMU INSPIRATION LOUNGE
（AMUインスピレーション・ラウンジ）」

四樓有①可以咖啡生產包裝線的「COFFEE PACK LINE」；②進行交流或是舉辦活動的「LOUNGE」區域；③戶外用餐空間「TERRACE」

▼「COFFEE PACK LINE」

可以看到在一樓烘焙好的咖啡豆裝袋後出貨前的身影～ＸＤ

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咖啡豆們排排站一包接著一包的往前送，很可愛。
來「星巴克臻選®東京烘焙工坊」不只是喝喝咖啡，也很像參觀工廠一樣。

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咖啡豆出貨後，就是送到日本各地的星巴克囉。

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「星巴克臻選®東京烘焙工坊」的小孩椅，也很有質感。

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▼「TERRACE」
三樓跟四樓都有戶外的座位，可以直接看見目黑川的櫻花們，
春天一定要來這邊賞花喝咖啡！！！

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▼「AMU INSPIRATION LOUNGE」
這邊會進行交流，講座或是舉辦活動。

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也會進行員工咖啡訓練，所以也有不少沖泡咖啡的器材。

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回到一樓的商品販售區域。

▼「COFFEE SCOOPING BAR / RETAIL AREA」

除了「星巴克臻選®東京烘焙工坊」限定商品外，
也可以買到咖啡豆以及沖泡咖啡豆的器材。

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慶幸自己對杯子免疫了ww

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杯子種類真的挺多的。

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還有限定的衣服跟包包!!!

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土豪金的杯子。

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和風的咖啡豆罐。

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薄荷糖果的包裝也很高級。

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還有「星巴克臻選®東京烘焙工坊」跟知名的長崎蛋糕「福砂屋」合作的商品。

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就在我專心看商品的時候，
竟然有個日本男生不小心打破玻璃杯！！
不誇張，空氣真的瞬間凝結！
每個人都往玻璃哐啷破掉的聲音源轉頭過去。

要不要猜猜，那個打破玻璃的人有沒有付錢？？

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一樓可以計重買咖啡豆的區域。

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我還真不知道怎麼選咖啡豆，
我就問工作人員有沒有來到「星巴克臻選®東京烘焙工坊」必買的咖啡豆，
或是只能在「星巴克臻選®東京烘焙工坊」買到的咖啡豆。

工作人員就推薦我這兩款
「PARADEISI BLEND（パラディシブレンド）」
以及「KENYA UKAMBANI（ケニアウカンバニ）

想說難得，我就兩個都買了100克。

「PARADEISI BLEND（パラディシブレンド）」100克/1500円（税抜き）
「KENYA UKAMBANI（ケニアウカンバニ）100克/1150円（税抜き）

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袋子也很有質感。

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「PARADEISI BLEND（パラディシブレンド）」
以及「KENYA UKAMBANI（ケニアウカンバニ）

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▼「PARADEISI BLEND」

據說是「星巴克臻選®東京烘焙工坊」的限定咖啡豆，
也是期間限定，一般的星巴克當然就不用說了，
就連STARBUCKS RESERVE®也買不到。

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▼「KENYA UKAMBANI」

這款也是「星巴克臻選®東京烘焙工坊」的限定咖啡豆，
一般的星巴克當然就不用說了，
就連STARBUCKS RESERVE®也買不到。

然後這兩包我買回來後，我有稍微挑一下豆子，
瑕疵豆不能說完全沒有，但是真的比較少，
跟量販包裝的咖啡豆的質感與瑕疵豆比例，真的差很多。

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相關資訊：

地址：東京都目黒区青葉台2-19-23
交通：中目黒駅 徒歩14分、池尻大橋駅 徒歩14分
ＨＰ：http://www.starbucks.co.jp/
ＨＰ：https://www.starbucks.co.jp/roastery/


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