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丸山咖啡(丸山珈琲/MARUYAMA COFFEE)的創業者丸山健太郎,
在1991年時於輕井澤創業的咖啡專門店。

這25年來深受當地人們的喜愛,
當時「Specialty Coffee※」在日本還沒那麼普遍的年代時,
他率先引進,可說是先驅。

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