P2250615.png

「まめぶ汁」是醬油基底的豆腐蔬菜湯汁中,
加上包入黑糖以及核果類的糰子的一品鄉土料理。

「まめぶ汁」在NHK的連續劇「小海女(あまちゃん)」中也有出現過。
事實上看「まめぶ汁」的口味介紹,感覺上還蠻難以想像的,
一下子蔬菜豆腐湯,一下子又醬油,又來個黑糖與核果,
又甜又鹹的第一口,通常就是疑問的反應(。´・ω・)ん?
不過實際吃看看後,那樸實的風味真的意外地讓人上癮,
作法也很簡單,自己在家挑戰看看感覺也不難。

在岩手的其中一天,來到「まめぶ汁」當地知名的店家「まめぶの家」
也位在「久慈車站」走路約一~三分鐘左右的距離而已,相當近。

P2250599.png

將「まめぶ汁」的內容物做成紀念照看板,
自己也可以變成「まめぶ汁」其中的一員。

P2250600.png

以下是店家內詳細介紹「まめぶ汁」成分,
應該是在岩手久慈市人人都會做的家庭料理吧。

用乾香菇以及昆布熬煮的高湯,
再加上牛蒡,胡蘿蔔,油豆腐,香菇類,葫蘆乾絲,以及烤豆腐之後,
再加上醬油調味,之後再加入まめぶ(就是包著黑糖與核果的糰子)

P2250608.png

P2250605.png

P2250602.png

牆壁上好多知名人士的簽名,以及電視節目來採訪時的畫面。

P2250606.png

P2250607.png

因為是點「久慈まめぶ汁定食」
所以還附上好幾碟的小菜,
每一款都好好吃,清爽又下飯。

P2250609.png

右下角的「まめぶ汁」看上去食材很多,風味卻很樸實,
很有家鄉老奶奶的手作料理風味,宿醉時會想讓人來一碗~

P2250611.png

奇妙的「まめぶ」的初體驗,

まめぶ因為太滑溜了,很難用筷子夾起來,
所以只好很沒禮貌的用筷子插住(w´ω`w)

P2250612.png

裡面是黑糖與核果,好奇妙的滋味,
雖然第一口覺得很奇妙,但卻越吃越順口,
半甜點卻又半正餐的感覺,著實讓人感到新奇d(*^v^*)b

P2250615.png

「まめぶの家」相關資訊:

地址:岩手県久慈市中央3-37
HP:http://www.mamebunoie.com/index.html
FB:まめぶの家久慈駅前店


檢視較大的地圖 

文章標籤

創作者介紹
創作者 vivi 的頭像
vivi

ViVi吃喝玩樂

vivi 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()