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在新潟縣村上市的瀬波溫泉
住宿在「晚霞映照下的旅館 汐美莊(夕映えの宿汐美荘)」
在這邊的用餐經驗相當愉快,餐點每道都相當精緻。

汐美莊的餐點有從日本海捕撈的新鮮海產,也可以吃到相當美味的村上牛,
另外新潟的越光米當然就更不用說了,只有三個字「超好吃」

各式各樣當地美味食材烹調而成的佳餚,真是讓人心滿意足。

相關文章:【新潟。旅】村上市瀬波溫泉-晚霞映照下的旅館「汐美莊」

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現場現煮的新潟岩船產的越光米(岩船産のコシヒカリ)
從生米開始煮,現煮的米飯香氣殺傷力真的超大的XD

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白米飯粒粒分明外還有一點鍋巴呢。

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前菜。

裡面右下有一品「村上牛※」與味噌製成的小菜,
應該就是一般俗稱的”肉味噌“,我很喜歡這種,很下飯~

村上牛:「在資源豐富的自然環境中,餵食越光米的稻桿和乾草長大的村上牛是品質最高的黑毛日本牛。紅白肉分佈均勻、顏色鮮豔、肉質柔軟多汁,是最受讚賞的黑毛和牛。(http://enjoyniigata.com/tc/detail/page/detail/3413)」

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最近為了身體好,所以少喝啤酒,都喝highball

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螃蟹肉好彈牙,
也貼心地處理了部分殼,方便食用。

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生魚片也非常肥美。

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好吃,這我大概可以吃個十五隻吧。

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村上牛的握壽司,
肉要新鮮才能以這種近生食的方式享用。

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村上牛牛排。

牛肉選用油花較多的部分,處理也只是稍微表面弄熟而已內部還粉嫩粉嫩的。
(熟度應該是Rare,真的好的牛肉就是要吃Rare啊啊啊啊!!!)

一旁還附有芥末,蘿蔔泥以及黃芥末籽醬,
但其實單單吃肉就相當好吃了。

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村上牛肉片入口即化~!
太好吃了,再來個十片我也吃的下。

(這天晚餐有好多“再來個份也吃得下”的料理XD)

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鮑魚排~

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肉很Q,我連盤內的湯汁都吃的一乾二淨。

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接著是村上的名產「塩引き鮭」也就是鹽處理熟成過的鮭魚,
鮭魚肉以及鹽的風味吃起來很細緻,不乾柴也不死鹹,
部位應該是挑選油脂較多的部分。

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餐後水果以及甜點,甜點是起司蛋糕。

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早餐就在看得到海景的餐廳享用。

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早餐有西式以及日式。

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有無限量的甜蝦,可以大吃。

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岩船產的越光米的白米飯以及白粥。

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水果種類也不少,竟然有帶皮鳳梨!
每款都好甜。

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新潟縣的名物「ヤスダヨーグルト(Yasuda Yogurt)」優格,
這是使用當地阿賀野市的生乳原料製成的,吃起來相當清爽美味。

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生菜沙拉。

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熱咖啡。

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麵包種類也相當多。

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不客氣地吃甜蝦ヽ(*´∀`)ノ 太過癮了

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汐美莊相關資訊:

地址:新潟県村上市瀬波温泉2丁目9番36号
HP:https://www.shiomiso.co.jp/

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