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東京中目黑在2019年時開了全球第五間的星巴克旗艦店
「星巴克臻選®東京烘焙工坊」

英:Starbucks Reserve®Roastery Tokyo
日:スターバックス リザーブ®ロースタリー東京

「星巴克臻選®東京烘焙工坊」是繼美國西雅圖,中國上海,義大利米蘭,
以及美國紐約之後的第五間星巴克旗艦店

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「星巴克臻選®東京烘焙工坊」建築設計師是知名的隈研吾大師
建築裡裡外外上上下下都有不少代表日本向世界發信的巧思。

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「星巴克臻選®東京烘焙工坊」的位置,
就在中目黒駅跟「池尻大橋駅」這兩個車站的中間位置,
從這兩個車站徒步前往,都需要約14分鐘,
雖然不算是太近的距離,但也還能夠走得到。

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整面落地窗,窗外就是東京的賞櫻名所-「目黑川(目黒川)」
所以春天來邊喝咖啡邊賞櫻花,一定是爆炸美。

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「星巴克臻選®東京烘焙工坊」有4層樓,
每層樓都有不同的特色以及功用。

前往之前,可以先在官網上做個功課,
看看哪層樓有自己喜歡的飲品或是餐點。

「星巴克臻選®東京烘焙工坊」HP
https://www.starbucks.co.jp/roastery/

「星巴克臻選®東京烘焙工坊」樓層:

一樓「STARBUCKS RESERVE(スターバックス リザーブ)」
二樓「TEAVANA(ティバーナ)」
三樓「ARRIVIAMO BAR(アリビアーモ バー)」
四樓「AMU INSPIRATION LOUNGE(AMUインスピレーション・ラウンジ)」

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一樓的「STARBUCKS RESERVE(スターバックス リザーブ)」

一樓有主要櫃檯「MAIN BAR」;ROASTER」咖啡豆烘焙工廠;③可以買到咖啡豆以及「星巴克臻選®東京烘焙工坊」限定商品的「COFFEE SCOOPING BAR / RETAIL AREA」還有義大利的烘焙品牌PRINCI®(プリンチ)

不過不得不提的就是,一進店內就可以看見這貫穿四層樓的巨型烘豆機了!
看介紹說這邊烘的咖啡豆,供應到全日本的各個店舖呢。
所以「星巴克臻選®東京烘焙工坊」除了是喝咖啡聊是非的好去處外,
也是全日本星巴克的核心工廠。

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▼「MAIN BAR」

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「MAIN BAR」的飲品菜單。

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都是一般星巴克沒有的飲品。

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「MAIN BAR」的餐點跟甜點。
麵包真的看起來超誘人!

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甜點也是一般星巴克吃不到的義大利烘焙工房「PRINCI(プリンチ)」的甜點。

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每一款甜點看起來都好厲害!!
很真材實料。

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也有水跟果汁。

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▼「星巴克臻選®東京烘焙工坊」限定的隨行卡,
最低儲值5000円,可獲得一張。

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叫號機以及瞬間購入的「星巴克臻選®東京烘焙工坊」限定的隨行卡。

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▼一般少見的器材。

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室內的裝潢設計有不少「日本象徵」
例如杉木用材,天花板上的摺紙設計風格,以及巨型烘豆機上面的櫻花銅片,
以及戶外用餐的區域是以日本傳統房屋的縁側作為設計等等,這些都是日本文化。

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可以選擇虹吸式的沖泡方式,或是一杯杯的手沖方式。

所以如果坐在「MAIN BAR」櫃檯位置,
就可以看見工作人員一杯杯手沖了。

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▼「ROASTER」一樓的大型的烘豆機,
不少人看完咖啡豆轉來轉去後,就直接去後方買咖啡豆了XD

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▼「PRINCI®

義大利的烘焙工房「PRINCI(プリンチ)」
可以在這邊選擇各式各樣的麵包。

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▲▼皮薩都是在店內做的。
起司跟配料真的太誘人了!

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▼麵包們光用看的,就知道是美味的XD

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▼現削火腿!!!!
這畫面也太療癒了吧!!!!

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貫穿四層樓的巨型烘豆機真的好壯觀。
管子內有時可以看見不知道是什麼的東西在飛來飛去的w

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還有櫻花銅片飛舞在空中。

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一大袋的生豆們。

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▼取餐。
當天點了一份蛋糕,還有一杯熱飲與冷飲。

▶︎冷飲:「COLD BREW FREDDO」¥1,100
特製冰淇淋加上COLD BREW咖啡的冰沙。帶點香又帶點苦,是成熟大人高~~級版的星冰樂XDD是說「星巴克臻選®東京烘焙工坊」並沒有販售星冰樂蛤~

▶︎熱飲:「BUTTERSCOTCH LATTE」¥780
濃郁的苦甜焦糖拿鐵,這也是大人版本的拿鐵,熱熱喝真的很好喝啊~!!!一般的拿鐵在它的面前,就是奴婢!

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「星巴克臻選®東京烘焙工坊」限定的隨行卡。
一般星巴克的一般隨行卡,只要儲值一千円就可以獲得,
但是「星巴克臻選®東京烘焙工坊」的隨行卡,可得儲值五千円才可以獲得唷。

來到「星巴克臻選®東京烘焙工坊」可得來個一張呢~!
畢竟儲值五千円五千円都可以在「星巴克臻選®東京烘焙工坊」花用,
或是去其他星巴克花用,算值得啦。

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五倍價格的尊榮感。

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水果口味的甜品,我覺得跟我點的咖啡不太搭。
但是甜點本身是美味的唷。

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前往二樓特色白杯牆,
很多人在這邊拍照呢,是網美牆。

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二樓的「TEAVANA(ティバーナ)」

二樓有 ①可以吃到以茶入味的點心或是搭配茶的點心「TEAVANA™ BAR」可以購入相關商品的「TEA SCOOP BAR」

▼「TEAVANA™ BAR」
來到「星巴克臻選®東京烘焙工坊」但是自己本身不喝咖啡,也沒關係,
那就直接到二樓的「TEAVANA(ティバーナ)」喝杯茶吧!

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也有不少使用了茶入味的點心,或是適合搭茶一起吃的點心。
各式各樣不重複的餐點,真的只會恨自己,怎麼只有一個胃!!

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「TEA SCOOP BAR」
在這邊也可以買到限定的商品。

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可以搭配出茶葉,現場請工作人員沖泡。

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五顏六色的果乾,乾燥花與茶葉,
光用看的就覺得療癒~

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除了茶葉外,也有不少TEAVANA相關商品。

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 ▼三樓的「ARRIVIAMO BAR(アリビアーモ バー)」

 三樓有提供酒精飲品以及適合搭配酒精飲品一起品嚐的餐點的「ARRIVIAMO™ BAR」 牆上貼滿各式各樣來自世界產地的咖啡卡的「CARD WALL」 ③「COLD BREW SILOS」還有 ④「TERRACE」

▼「CARD WALL」這也是網美牆,
據說是使用了STARBUCKS RESERVE®五千多張咖啡卡的創作,
還拼出了「TOKYO」字樣。

其實「星巴克臻選®東京烘焙工坊」店內有不少特色牆面,很值得一看。

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三樓也有烘豆設備,
可以邊喝咖啡,邊看咖啡豆在裡面轉啊轉的。

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工作人員還給附近的客人一人一顆咖啡豆,
還要大家從中間扳開咖啡豆,聞聞看烘好的咖啡豆香。
真的很香啊~~不扳開還真聞不出來。

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每個小角落都很值得一看~

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另外一個使用咖啡卡拼出COFFEE的牆面。

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又是另外一個可以點餐的櫃檯,
每個櫃檯都有自己限定的餐飲。

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▼「COLD BREW SILOS」

這一區是水滴咖啡,很像實驗教室的器材,很特別。

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三樓販售紀念品的小小區域,
這是在一樓沒有的商品。

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整面玻璃落地窗,相當舒適的用餐聊天空間。

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▼「ARRIVIAMO BAR」

嗜飲酒精飲品的大人們,可以直接來到三樓的「ARRIVIAMO BAR」
他們有不少以咖啡為基底的雞尾酒,且顏色等等都很可愛!

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也有適合搭配酒精飲品一起品嚐的餐點唷。

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▼四樓「AMU INSPIRATION LOUNGE
(AMUインスピレーション・ラウンジ)」

四樓有可以咖啡生產包裝線的「COFFEE PACK LINE」②進行交流或是舉辦活動的「LOUNGE」區域③戶外用餐空間「TERRACE」

▼「COFFEE PACK LINE」

可以看到在一樓烘焙好的咖啡豆裝袋後出貨前的身影~XD

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咖啡豆們排排站一包接著一包的往前送,很可愛。
來「星巴克臻選®東京烘焙工坊」不只是喝喝咖啡,也很像參觀工廠一樣。

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咖啡豆出貨後,就是送到日本各地的星巴克囉。

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「星巴克臻選®東京烘焙工坊」的小孩椅,也很有質感。

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▼「TERRACE」
三樓跟四樓都有戶外的座位,可以直接看見目黑川的櫻花們,
春天一定要來這邊賞花喝咖啡!!!

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▼「AMU INSPIRATION LOUNGE」
這邊會進行交流,講座或是舉辦活動。

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也會進行員工咖啡訓練,所以也有不少沖泡咖啡的器材。

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回到一樓的商品販售區域。

▼「COFFEE SCOOPING BAR / RETAIL AREA」

除了「星巴克臻選®東京烘焙工坊」限定商品外,
也可以買到咖啡豆以及沖泡咖啡豆的器材。

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慶幸自己對杯子免疫了ww

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杯子種類真的挺多的。

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還有限定的衣服跟包包!!!

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土豪金的杯子。

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和風的咖啡豆罐。

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薄荷糖果的包裝也很高級。

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還有「星巴克臻選®東京烘焙工坊」跟知名的長崎蛋糕「福砂屋」合作的商品。

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就在我專心看商品的時候,
竟然有個日本男生不小心打破玻璃杯!!
不誇張,空氣真的瞬間凝結!
每個人都往玻璃哐啷破掉的聲音源轉頭過去。

要不要猜猜,那個打破玻璃的人有沒有付錢??

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一樓可以計重買咖啡豆的區域。

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我還真不知道怎麼選咖啡豆,
我就問工作人員有沒有來到「星巴克臻選®東京烘焙工坊」必買的咖啡豆,
或是只能在「星巴克臻選®東京烘焙工坊」買到的咖啡豆。

工作人員就推薦我這兩款
PARADEISI BLENDパラディシブレンド)」
以及「KENYA UKAMBANI(ケニアウカンバニ)

想說難得,我就兩個都買了100克。

PARADEISI BLENDパラディシブレンド)」100克/1500円(税抜き
KENYA UKAMBANI(ケニアウカンバニ)100克/1150円(税抜き)

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袋子也很有質感。

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PARADEISI BLENDパラディシブレンド)」
以及「KENYA UKAMBANI(ケニアウカンバニ)

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PARADEISI BLEND

據說是「星巴克臻選®東京烘焙工坊」的限定咖啡豆,
也是期間限定,一般的星巴克當然就不用說了,
就連STARBUCKS RESERVE®也買不到。

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KENYA UKAMBANI

這款也是「星巴克臻選®東京烘焙工坊」的限定咖啡豆,
一般的星巴克當然就不用說了,
就連STARBUCKS RESERVE®也買不到。

然後這兩包我買回來後,我有稍微挑一下豆子,
瑕疵豆不能說完全沒有,但是真的比較少,
跟量販包裝的咖啡豆的質感與瑕疵豆比例,真的差很多。

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相關資訊:

地址:東京都目黒区青葉台2-19-23
交通:中目黒駅 徒歩14分、池尻大橋駅 徒歩14分
HP:http://www.starbucks.co.jp/
HP:https://www.starbucks.co.jp/roastery/


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