我總算來到「衛佳柿餅教育農園」了~~
一直都很想來這邊看看曬柿餅的壯觀畫面,總是在Instagram上看見別人打卡。

看介紹說柿餅產季是在9月下旬~隔年1月,
在這段期間內來到「衛佳柿餅教育農園」的話,幾乎都能看見曬柿餅景色~

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據聞~「衛佳柿餅教育農園」是使用傳統古法,
例如日曬以及木材燒烤方式製作柿餅,這樣製作出來的柿餅品質好又美味。

雖然我對柿餅沒那麼大的喜愛,
但只能說「衛佳柿餅教育農園」日曬柿餅的景色真的很必拍,
人生中,至少要來過一次~

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當天跟我妹一起來戶外教學,人很多,
所以也有預約「導覽」跟柿子DIY親手做柿餅體驗。

雖說是親手做柿餅,但沒我想像中的高難度。

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「衛佳柿餅教育農園」的大姐,正在解說柿子以及柿餅製作,
據說只有出現在教科書上的,就是她的照片。

「衛佳柿餅教育農園」的大姐還宣導,市面上有假柿餅這件事。
買了假柿餅的人,跟「衛佳柿餅教育農園」抱怨吃起來很難吃。
這才發現有人盜用他們家的照片,然後販售來路不明的柿餅。
其實想想,不覺得挺噁心的嗎?(((((( ;゚Д゚)))))

畢竟來路不明的柿餅,也不知道怎麼做的,
(例如:正統是用手捏,來路不明的柿餅則是用胯下或是腋下捏。這種)
吃出問題也找不到人,所以千萬別買,也別被騙了啊~

詐騙詳情可以看「衛佳柿餅教育農園」的FB:
https://www.facebook.com/Pro.Persimmon/

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開始柿子DIY首先戴上手套。

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「衛佳柿餅教育農園」的大姐說,
使用完的手套,會回收,拿去做棉被還是衣服之類的。

(印象中是說做棉被還是衣服類,但也可能不是,
整個忘的很徹底,反正會回收去做別的東西就是了)

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邊聽「衛佳柿餅教育農園」的大姐解說,
如果有人在下面說話的話,會被大姐點名XDD
「請你安靜!!」之類的。

我妹也有被點名到,因為她跟隔壁的同學在瞎聊,
感覺很像上課偷說話,被老師抓到一樣。

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戴上手套,聽完說明後
將柿子們,放在正中間堆成一座小山。

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堆好後,就開始拿取,然後用戴著手套的那隻手,
將柿子輕輕的捏捏捏~捏軟~千萬別捏爆。

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捏好的柿子,再重新整齊的排好,
柿子之間的距離也不能靠太近,要有些空間。

下圖就是我們排太擠,然後又被大姐老師點名。

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被點名後的我們整桌人,開始重新整理柿子之間的間隔距離。

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排好後,就可以抬起柿餅一起拍張紀念照,其實挺重的。

柿子DIY結束後,會得到兩顆柿餅。

我一直以為會得到的柿餅兩顆,是自己捏的,
但是沒想到卻是現成的柿餅兩顆。
可能捏完後,不算完成,之後還要再曬或是再做些後續處理吧。

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結束柿子DIY後,
就在「衛佳柿餅教育農園」園內,四處走走看看。

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到處都是柿子。

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三合院這邊也是拍攝紀念照的熱門區域。

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再往內走,另外一區也依舊是滿滿柿子,
只是數量比三合院區域的多。

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很好奇曬完柿餅後,會清洗嗎。

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柿餅真的是非常壯觀的畫面,
但可以的話,建議別假日來,因為真的人擠人相當熱鬧,
人都是一車一車進來的><

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柿子很可愛。

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還可以去二樓,從上往下拍。

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「衛佳柿餅教育農園」園內也有不少吃的。
(除了柿餅這種小點心外,還有湯麵這種熱食)

我們當天只吃了柿子的冰棒,以及洛神花的冰棒。
一支好像是20元,很便宜。

我選了柿子冰棒,吃起來還挺不錯的,味道淡淡的,算是清爽的口味。

我妹選了洛神花的冰棒,不是很合她的口味,
她說她平常是吃曠世奇派的人,
我嘴上說「喔~是喔~」心裡則是想「有得吃就該偷笑了,還挑!XD」

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相關資訊:

地址:新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號
FB:https://www.facebook.com/Pro.Persimmon/
HP:http://035892352.28.ecity.tw/go/m


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