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我在台灣還常買馬修嚴選他們家的優格，
因為跟在日本吃到的優格一樣。

（雖然日本優格的價位比較低，之前看新聞說日本優格的價位不高，
那是因為日本政府關心國民的關係）

看他們家的ＦＢ有主廚料理講座，剛好有時間就報名了。
費用是：一人350元，我覺得還蠻划算的，
可以邊聽主廚的料理心得還可以吃吃現做的料理。
提前預約，然後當天報到現金付款，有給我發票（本來還以為講座不會給發票）

當天示範的料理：優格南瓜義大利麵與烤蔬菜、優格烤蟹肉堅果、
紐澳良優格烤雞腿、優格玫瑰舒芙蕾、優格薄荷洛神汁。
當天拿到的食譜，上面有作法以及材料的比例。

因為馬修嚴選他們家是優格專門，所以幾乎都是有用優格入菜，
其他的果醬類或是燕麥片的商品也有使用。

當天為我們示範料理的主廚，
對料理有任何不清楚的地方都可以詢問他，人相當親切。

醬汁醃製雞腿肉。

再加上馬修嚴選的優格，
聽主廚說加上優格可以讓雞肉更嫩。

接著開始攪拌。

準備放進烤箱烤。

使用馬優嚴選的優格攪拌蟹肉。

簡單的調理蟹肉。

左邊是台灣土薄荷，右邊是一般市面上的薄荷。
土薄荷，好像快絕跡了，但是台灣的某位小農要復育它。

主廚說馬修嚴選，還蠻常跟台灣小農合作的。

下面這張圖就是「優格烤蟹肉堅果」
使用的堅果好像是尚未上市的商品。

順道一提之前吃過「牛奶臍橙烤燕麥」
應該是買熟客券的時候，送的。
要不是他們送，我可能這輩子都不會在台灣買烤燕麥，
因為吃過太多不好吃的了ＸＤ
但是「牛奶臍橙烤燕麥」真的還不錯吃，香脆香脆的還有橙香。

優格南瓜義大利麵的南瓜醬汁。

烤蔬菜，應該也是有加上優格。

優格南瓜義大利麵，可惜不夠燙，
不過吃得出南瓜很甜。

紐澳良優格烤雞腿。

紐澳良優格烤雞腿與烤蔬菜、
雞肉相當嫩，烤蔬菜也好好吃～～

主廚準備開始做優格玫瑰舒芙蕾。
原料也相當簡單。

主廚說一般市面上都會加入化學膨鬆劑，
讓舒芙蕾烤得很美，他沒有加入化學膨鬆劑。

可食用玫瑰花。

優格玫瑰舒芙蕾，一個個膨脹起來。

優格玫瑰舒芙蕾，沒一下下就往下凹了，
話說真的沒有很漂亮呢，
可能要烤的漂亮就是要加膨鬆劑吧。

吃起來不是太華麗口感，卻是很樸實的風味。

開始做優格薄荷洛神汁，
優格打成奶泡，這個還蠻有趣的。

直接使用馬修嚴選的洛神果醬加上水放進果汁機內打成果汁。

再將打成奶泡的優格浮在洛神果汁的上方。

當天喝到的是常溫的，
再加點碎冰去打應該會更好喝。

上面有切碎的薄荷，有清涼感。

當天打卡送的折價券。
上面有使用期限，結果被我放到過期了（淚）

還有料理講座限定的優惠組合。