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「關鯖魚（関さば）」是日本的知名鯖魚之一，
也跟「關竹夾魚（関あじ）」一樣是大分縣的知名特產，
在大分吃到的鯖魚與竹夾魚，都相當美味新鮮，
所以有不少人來到大分，就會特地吃吃鯖魚與竹夾魚。

在大分以外的地方，因為鯖魚不易保鮮的關係，
所以吃鯖魚，通常都是煮熟或是烤熟的，很少會吃生的，
但是大分的鯖魚因為太新鮮了，所以通常會料理成生魚片。

此外，大分市的急流海峽生長的鯖魚與竹夾魚的魚肉相當有彈性，
除了魚本身的品質相當高之外，
為了不傷害魚本身，漁師們還會特地使用相當費工的「一本釣り」釣法，
這是一種不使用網子，而是用釣竿跟魚兒們一對一決勝負的釣法。

▼在大分縣的某天午餐，
便選在大分市的白木海岸餐廳「あまべの郷 関あじ関さば館」
一樓是販售商品的店舖，可以在這邊購買新鮮的海產，二樓則是餐廳。

前往二樓餐廳的途中，可以看見這邊海岸的介紹與照片。

「關鯖魚（関さば）」與「關竹夾魚（関あじ）」的特約店證明。

點餐後，才開始料理食材，
講求的就是「鮮度」

除了可以吃到鮮度絕佳的「關鯖魚（関さば）」與「關竹夾魚（関あじ）」之外，
餐廳窗景也相當棒，可以看見海與沙灘。

座位還蠻多的，有不少人推薦「窗邊的櫃檯座位（海の見えるカウンター席）」
邊看海邊嚐海鮮，真的相當愜意。

也有個室。

這邊就是人氣座位「窗邊的櫃檯座位（海の見えるカウンター席）」

景觀超棒的。

菜單。

當天點了三款餐點。

「関の海鮮丼」１２００円
「豊後の天丼」１２００円
「佐賀関の刺身御膳」１８００円

有時也有期間限定的餐點，
當時前往時是伊勢龍蝦的套餐，可以吃到生的伊勢龍蝦。

「豊後の天丼」１２００円

滿滿的當季新鮮食材，炸蝦也不囉唆直接來三尾！

「関の海鮮丼」１２００円

超級豪邁的盛裝，滿滿新鮮的生魚片，
這無疑是店家的人氣餐點。

「佐賀関の刺身御膳」１８００円

魚身相當緊實，
鮮度極高，油脂分布也恰到好處。

▼而且！真的好新鮮！

「佐賀関の刺身御膳」附了一份「りゅうきゅう」
這是用醬油，味醂，酒與芝麻等等醃漬新鮮的生魚片，
也是大分鄉土料理，吃起來真的相當下酒。
或是可以直接跟白飯一起吃，也相當對味，有些老饕則是會做成茶泡飯（お茶漬け）

茶碗蒸也好吃

「あまべの郷 関あじ関さば館」相關資訊：

地址：大分県大分市大字白木949
交通方式1：（巴士）JR大分車站搭乘大分巴士約50分鐘，在「佐賀関」轉乘前往臼杵的巴士，在「白木」巴士站下車。
交通方式2：（自駕）從大分市中心開車前往約一個小時。
ＦＢ：あまべの郷 関あじ関さば館

 
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