這是一間位在大阪市區內，
大阪市營地下鐵「堺筋本町駅」約４分鐘左右的路程
一間名叫「艸葉（kusaba）」的懷舊風味洋食餐廳，裡面大多是炸物或是洋風漢堡肉。
距離１９８２年的開幕時間，到現在已經３０多年了，外觀也變得破破舊舊的，
裡面唯一的三位店員也白髮蒼蒼，身手也沒當年的那麼矯健，
我想唯一不變的，大概只有料理人堅持的好味道吧。
▼vivi終於看見這個招牌了！！心中相當澎湃激昂！
▼菜單照僅做參考，價格＆內容會因季節做改變。
其實這間店最有名的是「炸牡蠣定食（カキフライランチ）」
炸牡蠣是選自三重県的矢産的牡蠣，
又聽每個日本食記說，每個又跟手掌一樣大到不像話，
不過我去的時候，已經不是牡蠣的季節了，
今年的這間店的牡蠣季已經在３月２０日就結束了，雖然很可惜，但是只能放棄。
店員是兩男一女，而且都是高齡到不行，三人加起來我想快兩百歲了吧。
聽網路上說「聽說那兩個男的是兄弟。」兩個聽說（笑）
那兩個男的，我想他們年輕的時候一定很潮。
題外話，我在拍菜單的時候，下方的那位老廚師突然對我有點兇＆大聲說「不要拍！」之類的，我整個嚇到了，我就覺得奇怪這裡為什麼不能拍，暗想：我明明在很多人的blog上都有看見照片阿。
後來，老廚師就又說「菜單不要拍！！有時候會改！」
vivi：「好。很不好意思。」雖說可怕，但感覺很像被阿揍輩的念。
▼老廚師會在前面的鐵板煎多汁美味的漢堡肉排～～
因為被念過，所以接下來要拍這些小東西的時候，都會有點怕怕的。
當時有很多人跟vivi一樣剛剛好要點餐，
店員很忙碌，因為她年過半百，又只有她一個人在負責點菜跟送菜的服務。
所謂難免是會急了一點，一直叫我決定菜色。
於是！被逼急了我就點了「ヒレ（fillet）トンカツ」，炸裡脊肉定食。
印象中，我在別人食記上有看過，就是一個形狀很妙的定食，
每個人都會有一小盤的醃漬物。
我不知道這是什麼，因為我不喜歡醃漬物（除了泡菜）
小抱怨：為什麼筒仔米糕上都會有那一片黃黃的。
通常店員會問「醬料」「柑橘醋」要那一款沾醬。
我選擇了幾乎沒人選的「柑橘醋」。
▼赤だし＆白飯。
因為他們三個人都是老人家，所以很常忘記誰的飯或是湯還沒到。
而且在端菜給每個人的時候，他們年邁的右手端著盤子都因為拿不穩而在大搖晃，
我看到這裡，心中真的相當的感動！
年紀這麼大了，還能夠跟自己的兄弟一起堅持某些事物。熱血阿！
▼vivi'sヒレトンカツ（fillet），不油不膩還蠻好吃的。
搭配上旁邊的炸馬鈴薯＆蘋果沙拉，更是清爽。
擺盤看起來會亂亂的原因是，老人家手太抖了，辛苦了！
其實當vivi在拍攝食物的時候，剛剛那個大聲說「不要拍！」的老廚師也忙完轉過頭，就微笑的對vivi說「這個的話，就盡管拍！！哈哈哈！」還不忘大笑個幾聲。人其實還頗豪爽的，只是當他在專注料理的時候，看起來有點兇而已。
我想我下次會去吃漢堡肉，
因為那天店裡幾乎十個有八個點漢堡定食（笑´∀｀）
店名：レストラン艸葉 （レストラン クサバ）
地址：大阪府大阪市中央区北久宝寺町1-4-12
交通方法：地下鉄堺筋本町３番出口を出て、直進。
中央区役所の角を右折すれば、右側。
営業時間：11:30～14:30(L.O)
17:00～20:00(L.O)
休日：日曜・祝日
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