這是去年十月份左右,跟著香港雜誌「飲食男女」一起工作的記錄了,
所以有些詳細細節我都忘光光了,只有記住一些大概,畢竟我貴人多忘事,
如果對這間餐廳有興趣的人,可以參考下列的「飲食男女」網址,
▶▶第 797 期 漫味世界 京都•豆腐紀 2010年11月05日
跟阿敏他們,一起來到了位在北野天滿宮附近的「TOFU CAFE FUJINO」餐廳。這間餐廳,在我們要去採訪之前,我有稍微做些功課。發現他就是由歷史悠久的豆腐老店「京とうふ藤野」,為了讓客人享受到各式各樣豆腐的做法以及創意豆腐料理,所開的餐廳。看過一些日本人的食記之後,我也發現餐廳的環境以及料理真的很可愛阿~
這次來到「TOFU CAFE FUJINO」餐廳,
是由「京とうふ藤野」的行銷公關小姐讓我們訪問,
首先先點我們要拍攝的餐點,或是店家推薦的餐點之後,再來採訪。
▼2010年10月左右的菜單,現在應該有不一樣了,
因為他們會根據季節食材來推出料理。
健康美味的豆腐料理,
聽說讓很多女性都特地前來造訪。
細心的送上冷飲。
我們是在二樓作訪問,為了不打擾到其他的客人,這一天的這一個時段二樓是不對外開放的。
因為我當時在工作,所以不好意思拍的仔細一點,都只是大概的隨便拍攝一下。
他們店裡牆壁上都有兔子畫作,雜誌編輯阿敏覺得相當有趣,
「TOFU CAFE FUJINO」的發言人則是說,因為兔子給人的印象就是白白嫩嫩軟棉棉的,就像是豆腐一樣,所以他們就以兔子來裝飾店內。另外,這裡的畫都是由京都的某位藝術創造家親自畫出來的呢~
連瓷磚也有特別的豆腐設計,超可愛
訪問完過後,就是拍攝商品的時間了!!
現作的餐點一份又一份的送上,
熱騰騰的香氣,真的是讓早餐還沒吃的我,饑腸轆轆阿...
幸好,所有料理都可以盡情品嚐算是辛勞工作的紅利吧。
▼「豆腐雞肉漢堡定食」
餐點內幾乎所有的食材都是跟豆類製品有關,美味又可享健康。
一看就是「好養生」,
可以吃到食物的原味之美~不會有多餘的調味。
▼「豆腐丼」
我吃的時候已經不是很燙了,這要是現作現吃一定很讚。
▼我愛的甜點來啦~「黑糖豆乳冰淇淋」
我覺得很好吃阿~
黑糖加上豆乳冰淇淋,整個就是很上品的味道!!
又是甜點~
▼這是「豆腐聖代」
裡面有豆腐布丁,豆腐冰淇淋,豆腐起司蛋糕,豆腐餅乾。可以一次吃到多種豆腐不同的做法,雖然豆腐是健康又好吃的食材,但是作成甜點也是很美味柳~
吃的飽飽的之後,「TOFU CAFE FUJINO」的發言人還說來一杯「黑豆咖啡」吧~還笑著說這杯咖啡,跟你們平常喝的絕對不一樣。
話說杯子很可愛阿~~~
一喝發現,真的有著淡淡的黑豆清香,
是很適合作為一個飽足的ending。
▼可惡!杯子真的超可愛的!
▼這杯比較樸素的杯子,是給攝影師大哥的。
總之飽足阿~~~
吃飽又訪問完之後,我們來到「TOFU CAFE FUJINO」附近的「京とうふ藤野」店,這間店是賣些豆腐商品的專賣店。也由於兩間相當的近,所以餐廳跟專賣店之間可以相輔相成。
話說小陳看見我拍的照片之後,直說他知道這間「京とうふ藤野」店,還說「我喝的豆漿都是買這牌的〜」,我心想你也喝太好了吧!!!喝杯豆漿,還跑去百貨公司買....﹦﹦
有豆乳冰淇淋~
也可以買到新鮮的豆製品。
還有紀念品禮盒~
巧克力吧這個。
採訪完「京とうふ藤野」後,又拿了一堆店家的盛情難卻^^
對了對了~不要說對這間「京とうふ藤野」不熟阿~
有來過京都的人,應該都有去過「錦市場」吧,
「錦市場」內的那一間「こんなもんじゃ」豆乳甜甜圈,就是他們開的啦。
所以吃的飽飽後,又去「錦市場」吃了甜甜圈。
緊接著又跑去南禅寺附近吃湯豆腐了~
▼▲取自官網 http://www.kyotofu.co.jp
「TOFU CAFE FUJINO」
電話: 075-463-1028
營業時間: 9am-6pm
前往方法:巴士「北野天満宮前」站下車、徒歩約2分
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