這間位在心斎橋的「宮田麺児」沾麵店，真的很排隊阿。
我前一陣子晃過心斎橋，想說排成這樣，就晃去吃一下當午餐好了，
結果後來，真的是懶得等了，就又晃去附近吃洋食跟甜點。
上一次趁著下雨，想說「宮田麺児」排隊的人會比較少吧，所以就又去吃了，
排的人，雖然比較不多，但是還是有點排到店外....而且店內也客滿。
我還稍微等了大概快二十分鐘，才輪到我進到店內...不禁想”也太有人氣了吧！”
▼這間店也是要先買食券的。
然後店內只有三款不同粉或是粗細不同，而作成的麵可以選擇，沾湯完全是一樣的。
而且這間店令人有點小困惑的地方則是，麵條種類，完全是用---->像是「T2G」這種代號表示阿!!
「T2G」---->基本款的麵
「NB50」--->麦芽香太麺
「JF100」--->内麦平打麺
麵＋湯一組，大概都是８５０円，【別麵（追加麵而已）】的話則是約３５０円。
其實我當時根本不知道哪種是哪種，所以就亂點了...
另外，兩個人來吃的話，他們店還蠻推薦以下的分享法「兩人各點不同的麵條，互相吃吃看吃完後，再加點【別麵（只有麵，沒有沾湯）】，這樣他們店的三款麵都可以吃過一輪了~因為沾湯如果不夠，是可以叫服務生過來加的，所以不用怕沒湯可沾。」
他們的麵好像還蠻追求小麥香，沾湯則是推崇多種蔬菜熬湯。
我點了這個~!
等了快二十分鐘，進到店內後，整個就是客滿....
▼桌子上有這個 【魚粉】，
如果原味的沾湯沾膩了，可以加看看，聽說有別有洞天的感覺~
▼來到這裡，該怎麼吃！（簡略翻譯一下）
１、反正先感受一下麵的小麥香氣，
２、然後夾個兩三根麵，但是不沾湯，先吃麵條的原味。
３、麵條沾湯，只沾到麵條整體的三分之二，然後大口吸麵。
4 、也可以加點一些料加入。
５、可以在麵條上加一些黑胡椒粉，享受那風味（但是NB50不推薦此法）
▼店內有超多張這種照片，我強烈懷疑是店長。是的話，真的很自戀。
▼我點的是「T2G」，但是這是「JF100（内麦平打麺）」，
但是麵端上來的時候我以為是我的.....==
結果吃成momo點的「JF100」。哈~!不過我都吃過了。
麵真的很有勁兒～！越咀嚼風味越出來，再沾上濃濃的蔬菜精華的沾湯，很對味兒~
JF100的介紹根據官網說「選用北海道產的，不同季節所生產的五種小麥，以及江別製粉所的特等小麥粉所作成的麵。」
▼這是「T2G」（基本款的圓身麵）
根據官網說「T2G是採用澳洲産的ASW（中力粉），特長是有Q度，以及吃起來的口感是追求平衡中又帶點清爽。是店內的獨創自信作品。」
另外我還加點了「NB50」的別麵，因為這是【麦芽香太麺】，所以光看顏色就不一樣，跟其他兩款比起來顏色就是比較茶深色一點。
根據官網說「使用外皮不完全處理，還保有小麥原味的原料。因此比一般的小麥粉更有養分，小麥的香氣以及美味更可以讓客人感受到。」
很帶勁的咬勁兒啊！
而且沾湯味道也不錯，不死鹹，但是有味道香濃到，
其實我還有加點【碎魯肉】加進去沾湯裡，【碎魯肉】好吃啊！好想加在白飯上~~
是蠻好吃的，不過我還是喜歡吃麵是熱的。
這間的麵雖然很講究，但是麵是冰的（煮好為了有Q度，所以會泡冰水），沾湯是熱的，這樣冷熱交替吃，我想真的會對肚子不好吧。胃腸不好的應該會呷拍爸豆。
店家資訊：
店名： 宮田麺児
地址：大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目13-5
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