這間位在鹿兒島霧島的炭火燒烤店家-「古里庵」讓我相當喜歡，
店家位置位在霧島山的山林中，周圍被樹環環包圍，
綠蔭下的微風徐徐相當舒服，環境也相當清幽寧靜，暫時遠離都市塵囂。
另外「古里庵」的周圍可見一間間獨棟的別致別墅，
更可證明這邊環境一定相當棒。
真的是在大自然中享用當地美食，這還是第一次。
來到古里庵，
首先聽到的是鳥語與微風吹過綠葉的窸窣聲。
「這邊真的有餐廳嗎？」老實說讓我不禁懷疑了起來，
畢竟身處在深山內。
造訪日期是九月份，雖說眼前望去依舊是一片綠，
但已經可以感受到些許舒適涼意，
我想在各個季節造訪，都有不同的感受。
跟著店家的看板標示走，
一邊呼吸著新鮮的空氣一邊踩著落葉的沙沙聲，
讓人心情變得更加平靜。
店家的外觀是獨棟的小木屋風格。
「古里庵（霧島店）」屋外有庭園，店內也有陽台。
進到店內後，在玄關時必需脫鞋，
並穿上店內提供的脫鞋入店。
牆上還裝飾著吊床。
晚上也有營業，不過是完全預約制的，
一晚也只限定一組客人而已。
超棒！在晚上別墅小木屋內用餐，氣氛一定相當好。
「古里庵（霧島店）」
也有被我常利用的網站食べログ推薦過。
店內座位蠻多的，除了二樓也有座位外，
一樓也有桌子座位以及和式座位，
屋外的陽台也有座位。
店內還有暖爐。
坐不習慣需要盤腿和式塌塌米座位的人，也不用擔心，
因為椅子的坐位蠻多的。
和式塌塌米座位。
二樓。
二樓應該算是包廂了，因為只有一桌而已。
窗外的自然光相當舒適。
陽台區也有不少座位，
直接在大自然內享用美食。
最後選定在屋外的座位，
隔壁桌的陣陣雞肉燒烤香氣傳來。
桌子中間放著一個七輪（碳烤用具）
菜單的套餐內容如下：
雞腿肉套餐（もも焼きセット）：雞腿肉・小菜・白飯・味噌汁・お漬物・咖啡
蕎麥麵套餐（そばセット）：蕎麥麵・白飯・小菜・ 醃漬物・咖啡
2000円套餐：雞腿肉・雞肉生吃・小菜・飯糰・小碗蕎麥麵
2500円套餐：雞肉炭燒組合・雞肉生吃・小菜・飯糰・小碗蕎麥麵
3000円套餐：雞肉炭燒組合・雞肉生吃・小菜・飯糰・小碗蕎麥麵
2500円套餐跟3000円套餐的話，
除了雞腿肉外，還有附上雞心等等的內臟類。
飲料也有各式酒精類，以及無酒精類。
另外，右下角有標示注意事項，
因為「古里庵（霧島店）」是在國立公園內，所以屋外是禁菸，
屋內有其他用餐客人的關係，所以也是禁菸。
老闆開心地跑出來說，
他們店家有不少香港人看了這個壹週刊的雜誌介紹前來。
介紹「古里庵（霧島店）的內容。
老闆穿著蠻隨性的，
拿著一堆烤的紅通通的木炭來桌前，
倒入桌上的七輪內。
當天是享用2000円套餐：雞腿肉・雞肉生吃・小菜・飯糰・小碗蕎麥麵
這一盤都是雞腿肉，量是兩人份。
另外「古里庵」的蔬菜幾乎都是自家栽種的，所以相當新鮮。
其實他們家的雞肉相當新鮮，不沾任何醬料就十分美味了。
不過店家依舊貼心的準備了不少種沾醬與調味料。
我選了自家製的味噌醬料。
小菜有蒟蒻。
以及我相當愛的鹿尾菜
萬事俱備，所以準備開烤囉。
將雞腿肉擺滿烤盤。
優質地雞的油脂滴下炭火時產生的香氣，真讓人難耐。
店老闆一直提醒我們，因為雞肉的品質相當好，
且相當新鮮，所以烤個半熟就可以吃了。
將雞肉烤到表面微焦後內部半生就吃，
這在台灣應該蠻難以想像的吧，
在台灣的話通常雞肉都會烤到全熟才敢吃。
不過因為雞隻養殖方式的不同（飼料..等等的養殖方式）
雞肉不只可以吃半熟的，在這邊就連生吃也是可以的。
基本上這些全都可以吃了。
夾了一塊，沾一些些味增醬料，
入口後相當驚喜。
雞肉味道甜美，沒有任何的腥味！
雞皮烤至香脆，雖然小塊，卻依舊可以感受到它的多汁！
不沾醬料就十足時的美味了！
沾了醬料後，就無敵下飯啊！(゜Д゜)ウマー
超愛雞皮，怎麼會這麼好吃啊。
(゜Д゜)ウマー
接著是雞肉生吃（鶏刺し）！
雖然這不是我第一次吃生雞肉，
但是果然鹿兒島的生雞肉比較美味。
雞肉本身的肉質相當Ｑ彈，
也當然沒有任何腥味，越嚼越甜。
飯糰。
老闆說飯糰直接吃也可以，
但是也可以試試看沾上他們自家製的味噌醬料後，
再放在烤盤上烤。
將飯糰烤至表面香脆微焦後，也是別有一番風味。
最後的最後便是手工製作的蕎麥麵。
湯頭清新爽口，除了蕎麥麵外還放了不少的山菜。
蕎麥麵的麵條也是長短不一，
很有男人料理的粗獷風格。
來到鹿兒島的霧島，
千萬不要錯過這間在自然內的美味餐廳唷!
相關資訊：
店名：古里庵（霧島店）
地址：鹿児島県霧島市田口字霧島2594
ＨＰ：http://www.korian.info/tenpo_kirishima.htm
前往前最好先預約，也務必確認過營業時間與休假日唷！
鹿兒島霧島觀光ＨＰ：
http://www.city-kirishima.jp/modules/page057/index.php?id=1
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