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這間位在鹿兒島霧島的炭火燒烤店家-「古里庵」讓我相當喜歡,
店家位置位在霧島山的山林中,周圍被樹環環包圍,
綠蔭下的微風徐徐相當舒服,環境也相當清幽寧靜,暫時遠離都市塵囂。

另外「古里庵」的周圍可見一間間獨棟的別致別墅,
更可證明這邊環境一定相當棒。

真的是在大自然中享用當地美食,這還是第一次。

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來到古里庵,
首先聽到的是鳥語與微風吹過綠葉的窸窣聲。

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「這邊真的有餐廳嗎?」老實說讓我不禁懷疑了起來,
畢竟身處在深山內。

造訪日期是九月份,雖說眼前望去依舊是一片綠,
但已經可以感受到些許舒適涼意,
我想在各個季節造訪,都有不同的感受。

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跟著店家的看板標示走,
一邊呼吸著新鮮的空氣一邊踩著落葉的沙沙聲,
讓人心情變得更加平靜。

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店家的外觀是獨棟的小木屋風格。

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「古里庵(霧島店)」屋外有庭園,店內也有陽台。

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進到店內後,在玄關時必需脫鞋,
並穿上店內提供的脫鞋入店。

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牆上還裝飾著吊床。

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晚上也有營業,不過是完全預約制的,
一晚也只限定一組客人而已。
超棒!在晚上別墅小木屋內用餐,氣氛一定相當好。

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「古里庵(霧島店)」
也有被我常利用的網站食べログ推薦過。

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店內座位蠻多的,除了二樓也有座位外,
一樓也有桌子座位以及和式座位,
屋外的陽台也有座位。

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店內還有暖爐。

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坐不習慣需要盤腿和式塌塌米座位的人,也不用擔心,
因為椅子的坐位蠻多的。

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和式塌塌米座位。

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二樓。

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二樓應該算是包廂了,因為只有一桌而已。

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窗外的自然光相當舒適。

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陽台區也有不少座位,
直接在大自然內享用美食。

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最後選定在屋外的座位,
隔壁桌的陣陣雞肉燒烤香氣傳來。

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桌子中間放著一個七輪(碳烤用具)

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菜單的套餐內容如下:

雞腿肉套餐(もも焼きセット):雞腿肉・小菜・白飯・味噌汁・お漬物・咖啡
蕎麥麵套餐(そばセット):蕎麥麵・白飯・小菜・ 醃漬物・咖啡
2000円套餐雞腿肉雞肉生吃小菜飯糰・小碗蕎麥麵
2500円套餐:雞肉炭燒組合・雞肉生吃・小菜飯糰小碗蕎麥麵
3000円套餐雞肉炭燒組合雞肉生吃小菜・飯糰・小碗蕎麥麵

2500円套餐3000円套餐的話,
除了雞腿肉外,還有附上雞心等等的內臟類。

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飲料也有各式酒精類,以及無酒精類。

另外,右下角有標示注意事項,
因為「古里庵(霧島店)」是在國立公園內,所以屋外是禁菸,
屋內有其他用餐客人的關係,所以也是禁菸。

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老闆開心地跑出來說,
他們店家有不少香港人看了這個壹週刊的雜誌介紹前來。

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介紹「古里庵(霧島店)的內容。

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老闆穿著蠻隨性的,
拿著一堆烤的紅通通的木炭來桌前,
倒入桌上的七輪內。

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當天是享用2000円套餐雞腿肉雞肉生吃小菜飯糰・小碗蕎麥麵

這一盤都是雞腿肉,量是兩人份。
另外「古里庵」
的蔬菜幾乎都是自家栽種的,所以相當新鮮。

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其實他們家的雞肉相當新鮮,不沾任何醬料就十分美味了。
不過店家依舊貼心的準備了不少種沾醬與調味料。

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我選了自家製的味噌醬料。

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小菜有蒟蒻。

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以及我相當愛的鹿尾菜

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萬事俱備,所以準備開烤囉。

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將雞腿肉擺滿烤盤。

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優質地雞的油脂滴下炭火時產生的香氣,真讓人難耐。

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店老闆一直提醒我們,因為雞肉的品質相當好,
且相當新鮮,所以烤個半熟就可以吃了。

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將雞肉烤到表面微焦後內部半生就吃,
這在台灣應該蠻難以想像的吧,
在台灣的話通常雞肉都會烤到全熟才敢吃。

不過因為雞隻養殖方式的不同(飼料..等等的養殖方式)
雞肉不只可以吃半熟的,在這邊就連生吃也是可以的。

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基本上這些全都可以吃了。

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夾了一塊,沾一些些味增醬料,
入口後相當驚喜。

雞肉味道甜美,沒有任何的腥味!
雞皮烤至香脆,雖然小塊,卻依舊可以感受到它的多汁!
不沾醬料就十足時的美味了!
沾了醬料後,就無敵下飯啊!(゜Д゜)ウマー

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超愛雞皮,怎麼會這麼好吃啊。
(゜Д゜)ウマー

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接著是雞肉生吃(鶏刺し)!

雖然這不是我第一次吃生雞肉,
但是果然鹿兒島的生雞肉比較美味。

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雞肉本身的肉質相當Q彈,
也當然沒有任何腥味,越嚼越甜。

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飯糰。

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老闆說飯糰直接吃也可以,
但是也可以試試看沾上他們自家製的味噌醬料後,
再放在烤盤上烤。

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將飯糰烤至表面香脆微焦後,也是別有一番風味。

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最後的最後便是手工製作的蕎麥麵。
湯頭清新爽口,除了蕎麥麵外還放了不少的山菜。

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蕎麥麵的麵條也是長短不一,
很有男人料理的粗獷風格。

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來到鹿兒島的霧島,
千萬不要錯過這間在自然內的美味餐廳唷!

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相關資訊:

店名:古里庵(霧島店)
地址:鹿児島県霧島市田口字霧島2594
HP:http://www.korian.info/tenpo_kirishima.htm

前往前最好先預約,也務必確認過營業時間與休假日唷!

鹿兒島霧島觀光HP:
http://www.city-kirishima.jp/modules/page057/index.php?id=1


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