來到熊本縣的人吉市，哪有不喝喝當地燒酒的道理！
因為這邊的「球磨焼酎（くましょうちゅう）」真的蠻知名的～
熊本縣的球磨地方※所產的米製成的燒酒總稱就叫做「球磨焼酎（くましょうちゅう）」
而說到已經有五百多年歷史的「球磨焼酎」很少有日本人不知道。
且球磨焼酎是冠上地名的酒，算是少數被世界認可冠上地名的BRAND。
也被「世界貿易機關（WTO）」認可，在國際上被保護著。
不過想要被稱為「球磨焼酎」還蠻嚴格的，必須只能使用米作為原料，
且使用人吉球磨的地下水，並且在人吉球磨蒸餾且裝成瓶裝。
而在人吉球磨現在在製造「球磨焼酎」的酒造約將近快有30間，
這天來到當中知名的酒造「繊月酒造」見學以及試飲大名鼎鼎的「球磨焼酎」
（以上部分情報翻譯自球磨焼酎酒造組合）
※球磨地方：熊本縣的南東部，指「人吉市」以及「球磨郡」。
球磨地方的當地人也相當愛球磨焼酎，據說現在這個地區的焼酎消費率，佔了所有酒精類的45％，真的蠻高的。此外，很久以前是都喝酒精度數30度左右的，據說拿酒精度數稀釋過後的焼酎給別人喝，是一件很失禮的事情。不過現代則是有25度的焼酎，也有各式喝法，比較沒有要求一定要30度以上。
另外，球磨地方的人，太愛喝「球磨焼酎」了，竟然還有一套獨家的「球磨拳（くまけん）」通常會在宴席中邊喝「球磨焼酎」邊一決勝負！
看以下的影片，
果然連熊本熊（くまモン）也會玩「球磨拳」ＸＤ
「繊月酒造」的酒造見學：
http://www.sengetsu.co.jp/kurakengaku/index.html
以下是我翻譯，想要去見學的可以參考一下，
當然也務必以「繊月酒造」提供的最新資訊為主。
繊月酒造見學相關資訊：
⚫︎費用：免費
⚫︎見學時間：9：00～17：00（最後報名時間16：30）
參觀時會有工廠的工作人員陪同說明（約15分鐘）之後會有試飲時間。
⚫︎見學參觀人數：一人～團體都ok
（不過20名以上的團體客最好先詢問一下繊月酒造）
⚫︎停車場：繊月酒造內約可停10台車，大型巴士也可以停。
⚫︎住所：熊本県人吉市新町１番地
（過了「人吉市役所」的正面那座橋後，直走約100m後的右手邊）
⚫︎休假日：年中無休（過年期間也有營業）
⚫︎電話詢問：0966-22-3207
在入口處的左手邊的「見學受付」報名見學。
之後等工廠的工作人員來帶我們進去工廠內參觀。
蟬連九年的「日本第一的水質」
看見整個眼睛發亮ＸＤ
報名完後，拿到一份簡章。
不外乎就是介紹「繊月酒造」的歷史以及球磨焼酎等等。
酒造內的一樓。
二樓的地方不能拍照。
正門有不少以前焼酎製造時，真的使用過的道具，
這個超大的桶子叫做「もろぶた」
是以前製作麹時的容器，大約30年前真的使用過的東西。
大到可以在水面上載人，好想搭搭看ＸＤ
裡面都是酒的原料。
其實進來酒造內就可以聞到酒精的味道，
酒量不大好的人，應該會醉。
來到二樓後，
工廠的介紹人員便開始介紹，製作焼酎最基本的就是「麹」了，
將製作酒的原料-「米」蒸後，再加入各式「種麹」製作成「麹」
當然這個過程中，「米的蒸煮程度」扮演很重要的角色。
此外便是「水」了，水是造酒的生命。
在二樓時，大概都在講這些。
▼如果對「繊月酒造」工廠內部有興趣的話，
可以參考一下以下的影片-人吉市の歴史物語「球磨焼酎」
9:04開始有介紹到「繊月酒造」製酒的影片內容。
▼來到以下這個區域後，又開始可以拍照了。
這位就是當天為我們介紹的酒造工作人員，
莫名覺得他年輕時應該是讓父母頭痛的小孩，
但是隨著年紀的增長，也開始思考不能再這樣下去，
所以認真的在家鄉酒造工作。
當然是沒跟他本人驗證過啦，一切都是我的猜想。
▼這個區域便是在介紹「球磨焼酎」的五百年歷史的演進。
▼這邊則是介紹著「繊月酒造」百年的歷史。
「繊月酒造」得過不少獎項。
繊月酒造以前的老照片。
甕裡面，真的有放酒，
據說是約四十年前的酒。
也有展出以前的一些招牌。
這邊是二樓的試飲區以及土產區。
空間相當大。
牆面上擺放著滿滿的「繊月酒造」商品。
以前「人吉城」在築城時，
出土了一塊「三日月※」模樣的石頭，
所以「繊月酒造」才會取名為「繊月酒造」的。
※三日月：纖細彎月（可參考下方的圖片）
「繊月酒造」的土產區，除了賣酒外，
也有他們的獨家商品，種類還蠻多的，
也有賣喝「球磨焼酎」的時候必用的酒具「ガラチョコ」
當然擺放最多的商品，
當然就是他們家的焼酎了。
最高金賞，據說在眾多球磨焼酎內，
唯一「繊月酒造」的「川辺」有得到此獎。
1.8L的一升酒，好便宜。
我通常都是買一升居多，不過怕太重，
所以這次都只買小罐的。
紫蘇酒，名字也很可愛，
是「恋しそう」有雙關語。
工廠限定的焼酎，
只有來到這邊才買得到。
「無言」40度！
這也是工廠限定的。
送禮自用兩相宜的意思。
幫「繊月酒造」拍了不少廣告，
日本老演藝人員-宇梶剛士的簽名。
也有相當多的地方特產，
土產的種類相當豐富。
當然也有不少くまモン的商品。
說到熊本，除了番茄以及焼酎外，
當然就是馬肉了，生馬肉也可以在當地吃到。
也有馬肉乾。
搭配著一起吃的，當然也是焼酎。
試飲區
桌上有不少小杯子。
可以使用小杯子來試喝桌上的焼酎們，
「繊月酒造」蠻大方的。
見學小禮物。
一共有八款可以試喝。
我最想要試喝的就是得獎的「川辺」
以及有酒精四十度的「無言」了。
工作人員也一個一個介紹。
這三個是只能在工廠買到的焼酎商品。
就是工廠限定，說到「限定」我就很沒有抵抗力ＸＤ
粉紅色的紫蘇酒「恋しそう」
女生一定會超愛的酸甜風味，且顏色又相當夢幻。
邊喝邊想有下酒菜就好了，
來個醃漬物也好。
接連試喝了幾款，
口感都相當順口，像水一樣好入喉，
畢竟酒精度也不是太高，大概都25度左右。
不過我喝了40度的「無言」喉嚨整個溫熱了起來，
所以下定決心一定要買它ＸＤ
擔心客人會不知道要買哪瓶好，
「繊月酒造」還貼心的準備了商品人氣排行榜。
瞬間購入！！！！！
大概買四瓶而已。
怕太重會扛不動，所以都只買小罐的。
我的購入內容。
我買的是這四罐。
右二的是限量生產1300瓶的水蜜桃酒，
看起來超級濃稠，所以想說買來喝喝看。
應該冰涼後，或是隨便加點冰塊就很好喝了。
對了，實在是有些後悔，
「無言」這罐，我應該要買大瓶的，怎麼會只買小瓶的呢？！
四瓶，我大概花了七千多日幣，很便宜吧～
順道一提
球磨焼酎熊本熊酒，想說開放給大家抽獎。
但是不知道大家意願如何。
繊月酒造見學相關資訊：
⚫︎費用：免費
⚫︎見學時間：9：00～17：00（最後報名時間16：30）
參觀時會有工廠的工作人員陪同說明（約15分鐘）之後會有試飲時間。
⚫︎見學參觀人數：一人～團體都ok
（不過20名以上的團體客最好先詢問一下繊月酒造）
⚫︎停車場：繊月酒造內約可停10台車，大型巴士也可以停。
⚫︎地址：熊本県人吉市新町１番地
（過了「人吉市役所」的正面那座橋後，直走約100m後的右手邊）
⚫︎休假日：年中無休（過年期間也有營業）
⚫︎電話詢問：0966-22-3207
⚫︎ＦＢ：繊月酒造ＦＢ
⚫︎ＨＰ：http://www.sengetsu.co.jp/
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