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來到「金陵之鄉（金陵の郷）」
可以看見從江戶時代的創業初期到現在一直保存著的日本酒倉庫，
另外也有製造日本酒相關的詳細歷史與文化介紹的資料館，
資料館內，還有製作日本酒的精緻模型以及語音介紹，
太豐富了，實在是很難想像這是一間入館費無料的日本酒資料館。

看完關於日本酒的造酒的相關資料與古時的造酒道具後，
更能到隔壁的店鋪試喝「金陵」的日本酒。

「金陵之鄉（金陵の郷）」內的部分，分成如下：
「讃酒館」「くすのき広場（樟樹廣場）」「歴史館」「文化館」「店鋪」

▼這是「讃酒館」
也是在「金陵之鄉（金陵の郷）」博物館的入口處。

這邊有個大型的日本酒瓶，
以及一個日本用來喝清酒的大型木製器皿「桝」
還有一個可以上去拍紀念照的人力車。

可以坐在上面拍紀念照。

入館無料。

內部整理得相當好，卻是入館無料，
我心想等等一定要買幾瓶酒回饋一下ＸＤ

這邊就是「くすのき広場（樟樹廣場）」
很棒很舒適的廣場空間。

 右邊的大樹是御神木的「楠（樟樹）」
相當大一棵很壯觀，是守護造酒的神木。
有人推測過神木的樹齡，可能是鎌倉時代（約1185年～1333年）

以前實際用來造酒的大型木桶。

入口處的告示牌。

金陵造酒公司的商標。

首先進入「歴史館」的區域。

在歷史館內，不只有詳細的文字敘述，
更展示不少江戶時代造酒業的實際操作工具。

還有造酒程序的道具介紹，
實際看擺設的道具，比只有看文字介紹還來得有趣多了。

江戶時代造酒業的洗米道具。

蒸米道具。

在沒有科技的古時，做任何事都是要靠真功夫。

江戶時代日本酒原料的攪拌發酵風景。

使用重物壓，這樣清酒跟酒粕就會分開來。

酒粕可以用來做甘酒，
在科技發達的現代，更將酒粕萃取出來做成美容保健用品。

沿著順路標誌，進入「文化館」
這邊在介紹日本酒的相關文化。

「酒林（さかばやし）」也叫做「杉玉」
這在傳統的日本酒製造商都可以看見，也是日本酒商的標誌。

這是使用杉木的枝葉製成的，
一開始在綠色狀態時掛出，表示新酒的壓榨完成，
隨著杉木枝葉漸漸地枯黃，也進而告知客人們新酒的熟成狀態。

「文化館」內，
也展示不少喝日本清酒時所用的瓶子「徳利」

比較有特色的造型酒器。

這上面所有的漢字，都是用來表示「酒」
當中我只知道「盃中物」是說酒，只能說漢字真是博大精深。

最後一個「破悶將軍」真的超級貼切的。

「金陵之鄉（金陵の郷）」的紀念印章。

沿著順路走，最後會抵達「店鋪」
在這邊可以買買「金陵」日本酒，以及試喝「金陵」的日本酒。

琵琶梅酒。

紫蘇梅酒，
加些冰塊跟氣泡水喝一定很過癮。

柚子酒！

文旦酒。

雖說文旦是柚子的品種之一，但是這兩款酒的製作工法不同，
所以喝起來的口感完全不一樣～～

金箔酒！
超大氣的，送禮很漂亮。

裡面有金箔飄飄，這樣一瓶也才3240円。

試飲時間！

右邊的日本酒，很順口好喝，不會有辛辣味。

柚子酒，女生絕對會愛，
香甜的柚子很濃郁，使用日本國產柚子果肉製成的。

而文旦酒，店員說因為是整個柚子帶皮壓榨製成的，
所以跟柚子酒一比，比較不甜，多了份柚皮的香澀味，
不喜歡喝太甜的人會喜歡。

因為最近很愛好喝的果汁日本酒，所以柚子酒跟文旦酒我兩款都買了^^

「金陵之鄉（金陵の郷）」相關資訊：

地址：香川県仲多度郡琴平町623
ＨＰ：http://www.nishino-kinryo.co.jp/museum/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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