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在村上散策時，前往「公開町屋建築的店舖」之一的「冨士美園」 「冨士美園」是村上市內的茶專賣店之一。

「冨士美園」是明治元年（1868年）創業的茶專賣店， 現在是第5代跟第6代在合力經營。

第6代的飯嶋剛志先生雖然還年輕，但是在茶葉這條道路上依舊不斷努力學習著， 更在「手揉品評會（手揉み品評会）」中獲得不少優秀的成績， 已經是當地知名的綠茶達人了。

▼「冨士美園」店內商品眾多， 而且不只是茶葉而已，還有不少與茶相關的年輕化商品。

茶巧克力，茶羊羹以及茶饅頭小點。

村上的茶相當知名，且擁有400年歷史。

為什麼村上茶會如此盛行，這就跟村上的歷史背景息息相關了， 因為古時當地高位者-徳光屋覚左衛門，大力推行的關係， 所以徳光屋覚左衛門，也被稱為「村上茶的栽培元祖（村上茶栽培の元祖）」

事實上「茶的栽培」跟「氣候條件」關係相當大， 一般茶都在溫暖的地區栽培，通常來說11度的年平均已經是茶的栽培界限了。

所以，以”商業目的“的產茶地來說的話，村上市絕對是日本最北端的產茶區， 跟其他產地比起來「日夜溫差大」「日照較短」「寒冬長下雪」...等等不利因素下， 這也絕對是磨練著村上人們的種茶栽培技術。

但對栽培的不利因素-「日夜溫差大」，卻引出了村上茶甘甜， 「日照較短」這項不利因素，也抑制了茶苦澀的原因-「茶單寧（タンニン/tannin ）」的含量， 讓村上茶喝起來，就是溫和中帶點圓潤苦澀的美味口感。

▼「冨士美園」也有販售茶冰淇淋。

當然也要吃吃看相當清爽的茶冰淇淋。

「冨士美園」對外開放的「茶の間」也相當有特色， 依舊能看見因為江戶時代時的文化歷史因素而有的設計。

使用的茶具是當地工藝品「村上木彫堆朱」

相當美的「箱階段」 可以多層收納，又可以當樓梯爬， 古時的人真的好有收納空間的概念。

開始泡茶喝。 使用囲炉裏，不只有氣氛外還能取暖且又有茶喝。

村上茶。

很清爽的翠綠。

泡紅茶。

使用村上在來種的紅茶，喝起來有獨特香氣， 清爽又沒有苦澀口感還圓潤甘甜，難怪相當受年輕女性的歡迎。

冨士美園也有出「雪國綠茶（雪国緑茶）」 以及「雪國紅茶（雪国紅茶）」的寶特瓶商品呢，在上越新幹線車内也可以購買到唷。

相關資訊：

地址：新潟県村上市長井町４−１９ ＨＰ：http://www.fujimien.jp/ ＦＢ：https://www.facebook.com/fujimien/

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