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在新潟縣村上市的瀬波溫泉
住宿在「晚霞映照下的旅館 汐美莊（夕映えの宿汐美荘）」
在這邊的用餐經驗相當愉快，餐點每道都相當精緻。

汐美莊的餐點有從日本海捕撈的新鮮海產，也可以吃到相當美味的村上牛，
另外新潟的越光米當然就更不用說了，只有三個字「超好吃」

各式各樣當地美味食材烹調而成的佳餚，真是讓人心滿意足。

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現場現煮的新潟岩船產的越光米（岩船産のコシヒカリ）
從生米開始煮，現煮的米飯香氣殺傷力真的超大的XD

白米飯粒粒分明外還有一點鍋巴呢。

前菜。

裡面右下有一品「村上牛^※」與味噌製成的小菜，
應該就是一般俗稱的”肉味噌“，我很喜歡這種，很下飯～

※村上牛：「在資源豐富的自然環境中，餵食越光米的稻桿和乾草長大的村上牛是品質最高的黑毛日本牛。紅白肉分佈均勻、顏色鮮豔、肉質柔軟多汁，是最受讚賞的黑毛和牛。（http://enjoyniigata.com/tc/detail/page/detail/3413）」

最近為了身體好，所以少喝啤酒，都喝highball

螃蟹肉好彈牙，
也貼心地處理了部分殼，方便食用。

生魚片也非常肥美。

好吃，這我大概可以吃個十五隻吧。

村上牛的握壽司，
肉要新鮮才能以這種近生食的方式享用。

村上牛牛排。

牛肉選用油花較多的部分，處理也只是稍微表面弄熟而已內部還粉嫩粉嫩的。
（熟度應該是Rare，真的好的牛肉就是要吃Rare啊啊啊啊！！！）

一旁還附有芥末，蘿蔔泥以及黃芥末籽醬，
但其實單單吃肉就相當好吃了。

村上牛肉片入口即化～！
太好吃了，再來個十片我也吃的下。

（這天晚餐有好多“再來個○份也吃得下”的料理ＸＤ）

鮑魚排～

肉很Ｑ，我連盤內的湯汁都吃的一乾二淨。

接著是村上的名產「塩引き鮭」也就是鹽處理熟成過的鮭魚，
鮭魚肉以及鹽的風味吃起來很細緻，不乾柴也不死鹹，
部位應該是挑選油脂較多的部分。

餐後水果以及甜點，甜點是起司蛋糕。

早餐就在看得到海景的餐廳享用。

早餐有西式以及日式。

有無限量的甜蝦，可以大吃。

岩船產的越光米的白米飯以及白粥。

水果種類也不少，竟然有帶皮鳳梨!
每款都好甜。

新潟縣的名物「ヤスダヨーグルト（Yasuda Yogurt）」優格，
這是使用當地阿賀野市的生乳原料製成的，吃起來相當清爽美味。

生菜沙拉。

熱咖啡。

麵包種類也相當多。

不客氣地吃甜蝦ヽ(*´∀｀)ﾉ 太過癮了

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汐美莊相關資訊：

地址：新潟県村上市瀬波温泉2丁目9番36号
ＨＰ：https://www.shiomiso.co.jp/