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Email:imvivi.jp@gmail.com

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2014年12月開幕的RAW,因為餐廳內部裝飾風格極具特色,
以及主廚江振誠在新加坡經營的餐廳被評為新加坡第一,
也是全球五十大最佳餐廳的第三十七名
江振誠被譽為「全球下個世代最具影響力的十五位主廚之一」
等等的名氣,而
造成一陣搶位風潮。

除了種種名氣外,他的「難訂位」也是相當知名,
也被說是沒訂到位只能說掰掰,全台有錢也吃不到的餐廳之一
(但其實我不相信真的有錢也吃不到耶XD)

不過我會知道這間餐廳,
是因為看見時尚媽咪Melody的分享照片覺得「這裝潢好酷!」
以為是國外沒想到是在台灣那當然有機會要去看看~ww

雖然吃完後,整體菜色不是我個人喜歡的那種,
但是畢竟蠻有名氣的,帶媽媽來見見世面也是不錯。

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我跟家人蠻早到的,RAW都還沒開門,
所以先去旁邊的親子館晃晃~w

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在預約時間時抵達。
終於見到我朝思暮想的巨型原木吧台裝潢~
(沒錯我是為了裝潢而來的)

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我們座位被安排在邊邊的兩人座(座位不大啦,我是用廣角拍)
表妹的嬰兒座椅最後加上。

我一開始是預約兩人份,但是打電話去詢問可以再追加一個三歲小孩。
小孩有兒童套餐(600多台幣,印象中是有義大利麵甜點跟飲料之類)
但是跟大人一起吃也ok(有疑問的話可以打電話詢問比較正確)

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 表妹的嬰兒座椅。

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巨型原木吧台真讓我百看不厭。

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這天也是客滿狀態,幾乎九成是女生XD

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看見隔壁桌的在牛飲紅酒,我也想點,
但是其他兩個伴都不能喝,一人喝著實孤單。

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巨型原木吧台的後面就是九人以上的座位。

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餐墊是羊毛氈。

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RAW是間無菜單餐廳。

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只有寫出重點食材名,也太耐人尋味了www

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點了氣泡水。

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看似面膜,其實是擦手紙巾。

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表妹覺得相當稀奇,
畢竟她年紀尚輕,還沒看過這種吸水式的紙巾。

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餐桌有抽屜,拉出來有刀叉以及湯匙,
且排列的整整齊齊的,蠻有趣的設計。

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為了表妹點的麵包。

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奶油上有蕎麥顆粒,
事實上服務生會細心說明餐點詳細內容,
但是因為有小孩在,所以我沒有仔細在聽。

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還蠻香的。

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我吃了一塊後,
剩下的麵包幾乎都給表妹跟我媽了。

對了,順道一提,店內其實頗吵。
除了音樂蠻大聲外(還是因為我剛好在音響口)
店內人們的聊天聲音都蠻大聲的。

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有趣的擺盤,整個好謎樣的開胃菜XD
菜單上寫『 焦花椰 x 馬莎拉 x 白花小米 』

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蠻濃郁的。

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 『 粉紅香檳 x 番茄 x 山椒紫蘇 』

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『 蛋 x 堅果 x 野菜 』

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 店員還送上這個小花圈,
如果店員沒說上面的草能吃的話,
可能就會直接戴在我表妹的頭上了吧XD

上面還有可愛小花,我當著我表妹的面前把花吃掉了,
不知道會不會讓她以為只要是花都能吃。

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『 細麵 x 櫻花蝦 x 香草 』

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麵超小一口,然後盤子超大一個,
我覺得頗有趣~XD

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伯爵香菇湯,
茶杯事先塗上了薄薄一層橄欖油。

可以一口麵一口湯。

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大概比我的大拇指再大一點的麵。

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櫻花蝦的味道相當香~(回味)

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 『 蛤 x 玉米 x 海藻 』 

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有些吃不習慣這道,
綠色醬汁是海藻,感覺味道有些重(腥?)
不知道是海藻還是蛤的關係。

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『 甘藍 x 鱈 x 洋蔥 』

白色的泥相當綿密細緻,
光看外表會以為是偏水的馬鈴薯泥,其實是洋蔥泥。

魚相當好吃火侯控制的剛剛好外層微酥內部相當細緻。

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鱈魚上面的高麗菜也相當香。

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 當天主食-『 豬 x 破布子 』
一旁是菇類。

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 豬五花的外皮炸至金黃焦脆!
單吃會太膩,一定得跟一旁的蔬菜入口。

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餐後飲品-茶品。

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餐後飲品-熱咖啡。

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沒在菜單上的冷凍鳳梨酥,
這口感很有趣,中間的餡兒料很像冰沙。

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 甜點-『 草莓 x 紅心芭樂 x 蘋 』

淋上的草莓醬汁很香甜。

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 紅心芭樂的冰淇淋相當美味。

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RAW真的是我訂過最難訂的餐廳,我個人也是經過幾次的失敗後才訂到位子。之後不確定會不會變得比較好訂,畢竟台灣的熱潮都一陣一陣的。

關於RAW

① RAW:完全預約制
② 預約方式:在官網上預約
中文→http://www.raw.com.tw/indexContent.aspx?Language=ch#5thPage
(除非是9人以上的訂位可以直接聯繫他們
③ 每天中午12點開始,在線上預約14天後的位子。(不過人氣旺的RAW店內座位不多,所以通常12點一到,不到一下子14天後的位子立即客滿)

前幾次的預約我都剛好12點整點時才打開電腦,結果位子瞬間秒殺,(不誇張,大概12:01左右就客滿了,我連「選用餐時間的按鈕」都沒看到)

我訂到RAW的訣竅與過程

11:55就開電腦等(←也太認真了XD)
② 線上『中原標準時間(有秒數的那種)』對照
RAW HP的英文頁面
英文→http://www.raw.com.tw/indexContent.aspx#5thPage
④ 用英文打字,不要換字(所以才有
(因為之後要打email以及電話號碼 有訂位成功的話系統會寄來訂位編號)
一下要打中文,一下要打英文,會使速度變慢 個人覺得啦
⑤ 「預約成功」有無,要看有沒有收到「訂位編號」
就算有進入填寫email以及電話號碼的階段且按出發送,也是可能沒訂到位子!
(我有吃過這悶虧XD)

如果有到達填寫email以及電話號碼的階段的話,接著就是要看網路速度快慢打字速度,以及按發送預約按鈕的速度。「不要慢吞吞的!」 ← 這是重點。

結論:吃個飯也太累了。
直接湊九個人去吃比較快啦。

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三人吃完,花了我約四千七百多台幣。
套餐一人份是1850台幣,麵包150台幣,氣泡水大概是220台幣,
發票還有一個項目是FLOWER←220台幣(?)
以上還要加收10%服務費。

吃完後,雖然整體菜色不是我個人喜歡的那種,
但畢竟是近來有名氣的餐廳,也是國際知名主廚,
空閒時,帶媽媽來見見世面也是不錯的~

相關資訊:

店名:RAW
地址:台北市樂群三路301號
HP:http://www.raw.com.tw/


檢視較大的地圖 

 

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vivi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • Emma
  • 難吃又貴得沒道理, 不用去搶定位!
  • 我也只是想帶媽媽去看看知名的餐廳嘛。

    vivi 於 2015/12/18 21:40 回覆

  • Sandra Zhong
  • Dear Vivi,
    我也有試著訂過這家餐廳好幾次,照你說的步驟守株待兔的等候,但是...還是沒訂到(哭哭...)
    有個問題很想請教你,就是在該網站中"選擇用餐時間"的字上面,游標移過去會顯示"I"的樣子,我也從來沒看到可以點選的按鈕→我發誓,我也是11:55就等在那邊,中原標準時間12點整更新網頁,也是沒看到任何可點選的標誌
    *請問這是正常的嗎?若是成功可點選按鈕應該是如何的?
    *瀏覽器有差嗎?(Chrome和IE,我都試過了)

    真的感覺好難,即使我都留言這個問題到官網,也沒有任何回覆,就只說人次太多擠不進去而已==
  • 你好^^

    我忘記可點選按鈕長怎樣了,
    因為當時太慌亂沒時間截圖。

    要不要試試看火狐,我好像是用火狐訂到的。
    另外可能真的是線上人太多了,我也是訂過好幾次之後才成功。

    加油!祝你順利喔^^

    vivi 於 2016/04/07 10:56 回覆

  • Sandra Zhong
  • Vivi你好!
    沒想到你這麼快就回覆我XD 謝謝!!
    今天有上網再訂 看來應該不是游標的問題
    選1~2位人 完全沒有時間可選
    選3~4位人 終於有跳出11:30和12:00可選
    但當然填好資料以後 還是跳視窗訊息說訂位已滿哈哈 真是絕了

    好 我明天試試火狐

    唉 怎麼已經開幕這麼久還是這麼多人要搶啊~~~~~今天爬的文說,同時16,000人在線上要搶位 太誇張了><
  • 我也很驚訝「開幕這麼久還這麼多人要搶」這件事。

    祝你順利囉!!
    ^^

    vivi 於 2016/04/07 13:13 回覆