❤vivi's 公告❤

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Email:imvivi.jp@gmail.com

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這間蛋包飯還頗有名的,
很久之前交換留學時代就知道有這間蛋包飯,
(在早上電視節目上看到,覺得相當新奇)

一直沒有機會前往,
因為我覺得蛋包飯一份要價2500日幣算貴XD
不過趁家人來玩的時候,便趁機前往飽食一頓!!

大約幾個禮拜前就先打電話預約,
店家老闆一直說「務必務必提早五分鐘左右到喔,
因為是預約制的,只要晚到就會影響到後面的預約客人。
我們店家有些難找,務必確定位置喔~」

哼哼~我大約十分鐘前就到了~XD

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「ザ・洋食屋 キチキチ」創業1978年,
(其實以京都什麼產業都是創業百年起跳的感覺來說,其實不算久)

「ザ・洋食屋 キチキチ」上過不少雜誌以及電視,
是間鼎鼎大名的知名店家。

招牌下方寫著:「雖然是預約制,不過要是有空位的話還是方便入內用餐」
不過我看見可以在店內抽煙,心裡小抖了一下><
但是很慶幸當天沒有其他抽煙的客人。

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菜單如下。價位算還ok啦,
其他我常去的洋食店家差不多也是這種價位。
旁邊有愛心的是當天點的大概。

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總之先來啤酒先!!
一人一杯啤酒,杯子也冰的涼涼的喝起來相當過癮!!

我們應該算是好的外國人客人(我猜)
因為這天的這個時段有兩組客人,都是外國人,
一組我們,另外一組是三位新加坡人
(對方跟我們搭訕,介紹自己是新加坡人)

我們這組都點些單品,
另外一組點了三個蛋包飯一人一個(畢竟有名的是蛋包飯)
通常外國觀光客好像專攻名物,
比較不會點啤酒又點單品的樣子←之前有看日本餐廳抱怨過。

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「ザ・洋食屋 キチキチ」會在外國紅起來,
應該是從youtube開始的,
據說老闆做蛋包飯的影片已經有600萬的點閱數了。

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當天的小幫手是一個可愛女生,
感覺是新進打工的,因為什麼都不清楚。

我問女生「你們有炸雞嗎?」
女生轉頭問老闆「老闆,客人問說有炸雞嗎?」
老闆回女生說「菜單沒有,不過要做也可以」
女生又轉頭回我「我們老闆說菜單沒有,不過要做也可以

整個距離就如下圖般地近XDDD過程相當有趣。

當天問了幾個菜色問題,那位女生就這樣在中間傳話,
其實老闆的答話我聽的一清二楚。

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我們點的沙拉,蔬菜相當鮮甜爽口脆水!

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老闆拿出了蛋包飯的飯模。
左邊是一般尺寸(2500日幣),右邊的是小尺寸的(1350日幣)。
聽說小尺寸的是專門為了女生做的。
(不過男生也可以點就是了,因為隔壁的男生就是點小的)

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接著是前菜組合,每天都會不一樣的菜色,
好奇的詢問了一下,發現有海鮮就點了。

有章魚鮭魚以及鮭魚卵等等,
相當美味,也相當下酒~

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老闆開始幫我們做炸雞。

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炸雞跟我想的不大一樣,因為有淋上酸鹹甜的醬汁,
且還附上了薯條(馬鈴薯條)
我還以為會是只有炸雞而已。

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可樂餅,相當小巧,
不過蠻下酒的,上面淋上的應該是ドミグラスソース
我還蠻喜歡ドミグラスソース的~這還蠻常在日本洋食店看見的,
例如漢堡排,蛋包飯,或是ハヤシライス等等。

濃郁地看起來很像巧克力醬。

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點了自家製麵包

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是還ok,不過讓人沒什麼印象的麵包。

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開始做蛋包飯內的飯,
香氣撲鼻~~

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裝入蛋包飯的飯模內,再倒扣在盤子上。

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瞬間變成下方這樣XD

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總算不是在電視上或是電腦上,
而是用肉眼看見這剖蛋包飯,以及淋上醬汁的畫面了XDD

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我還有錄製影片如下:
京都キチキチ蛋包飯影片 ← 點它

▼點一個蛋包飯來分,這樣才能吃到店家的其他餐點。
吃起來是安定的美味,其實還蠻好想像的,
外面鬆鬆軟軟的半熟蛋加上美味的醬汁,
以及硬度適中的飯粒,還蠻好吃的~

只吃蛋包飯要2500日幣,說真的其實有些貴,
但是如果想說看了一場秀的話,才能釋懷XD
畢竟2500日幣,可以在大阪吃黑毛和牛的午餐了說XDDD

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主廚在做旁邊的人的餐點,
因為我們的蛋包飯先點的所以主廚先做我們的,我只有錄影沒拍照,
想說主廚在做我們蛋包飯的時候,旁邊的一直拍我們的蛋包飯,
那我拍他們的蛋包飯,應該也合情合理XD

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要做出鬆軟半熟的蛋包,火侯以及速度是關鍵。

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不快點的話,蛋包就會過熟切開也無法洩洪~

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放在飯上

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尖銳的刀子劃開~

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蛋包中的半熟蛋液隨即包覆整個飯。
熱騰騰的金黃蛋汁,看起來真的相當誘人~

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再淋上店家特調的ドミグラスソース ← 中文不知道是啥。

大的蛋包飯淋上兩湯匙,小的則是一湯匙。

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▼這是小蛋包飯,
真的比較精緻,連蛋包也是略小XD

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主廚對待小蛋包飯也不馬虎,
介紹的相當徹底。

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四人吃一頓下來,幾個單品加上酒水,
花了約17000日幣。

老闆還答應跟我的家人們合照,感謝老闆~
我家人們都超級開心與滿足^^

相關資訊:

店家在小巷子內有些難找,要前往前務必確認正確位置。

地址:京都府京都市中京区三条先斗町下ル材木町185-4
HP:http://kichi2.net/


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vivi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • bernice
  • 晚安:
    真得好貴喔!不過看老闆技術純熟相當值得
    吃過一次就滿足(*´∀`*)ノ
  • 看秀看得蠻過癮的^^
    家人們都超開心XD

    vivi 於 2015/04/18 23:42 回覆