「うどんを作ったぞ!」
我做了烏龍麵唷~♪ヾ(●’∀’●)ノ♪

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當天來到「中野烏龍麵學校(中野うどん学校)」的琴平校區,
位在前往「金刀比羅宮」的表参道上。

體驗從麵粉開始手作道地的讚岐烏龍麵!!!
而且當天做完,立刻煮掉吃掉當午餐,
手作體驗再加上用餐,預計大概需要90分鐘。

如果當天沒有時間用餐的話,
也可以選擇只有體驗的讚岐烏龍麵手作課程,約40~50分鐘。
如果想要現做現吃的話則是需約90分鐘(體驗+用餐時間)

建議做完烏龍麵再前往「金刀比羅宮」參拜,
因為前往「金刀比羅宮」的本宮,要爬七百多快八百層的樓梯,
我想爬完沒胃口吃,也沒力氣做麵了吧(´Д`υ)

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「中野烏龍麵學校(中野うどん学校)」的體驗手作烏龍麵是預約制的唷,
前往之前,務必先預約唷!在希望前往日期的三天前預約。

預約網頁(日文):
http://www.nakanoya.net/school/form/
(官網上說,電話也可預約。)

手作體驗烏龍麵頁面(日文):
http://www.nakanoya.net/school/index.html

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日本超多藝人跟節目來訪問的,
可見是香川知名的體驗手作烏龍麵的店家。

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連手塚治虫老師也曾經來「中野烏龍麵學校」學做過烏龍麵!Σヽ(゚Д゚すごい!)ノ

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抵達二樓的手作體驗的區域,
首先當然就是要將手洗乾淨囉~

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當天的烏龍麵手作老師是「まっちゃん(松永澄子先生)」

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二樓的手作體驗的區域好寬敞。

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詳細的烏龍麵成分介紹,
烏龍麵製作前需要依照季節不同,鹽巴與水的添加比例也不同。

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連柯南他們都曾來體驗過手作烏龍麵啊~XD感覺好危險,
下圖右邊的歐巴桑該不會就是まっちゃん吧。

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圍上圍裙。
(半截式的,這種圍裙看起來很專業!)

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首先先體驗桿麵,
まっちゃん老師給了我一塊烏龍麵的麵糰(生地)

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接著就是無止盡的桿麵,
桿好麵後就是折一折,切一切。

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接著就是放在桿麵棍上拍張紀念照www
超有成就感的~(楽´∀`嬉)

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まっちゃん老師好活潑,熱力四射,
根本就是香川縣的謝金燕了。

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將切好的烏龍麵放在碗內,
等等中午用餐就是要吃這一些麵。

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緊接著!
第二項體驗就是從麵粉開始製作烏龍麵的麵糰!

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這時候就需要團隊合作了,
一個人戴上手套攪拌,另外一個人倒鹽水(鹽水分三次倒)

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全部的鹽水倒入後,就是使勁地揉捏了。

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揉捏好的麵糰,還沒完成!必須放在袋子內,使勁地踩!
這時香川縣的謝金燕會帶領我們跟著現場的音樂節奏,我們只要使勁地踩就好。

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體驗課程的影片

內容真的超歡樂的
跳┌(★o☆)┘♪踊└(★o★)┐♪┌(☆o★)┘

所以我說まっちゃん根本就是香川縣的謝金燕了。

 在烏龍麵糰上大概跳了三四場舞,
此時我的烏龍麵的麵糰也完成了。

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接著在まっちゃん的帶領下,將麵糰切成兩半。

感覺情侶或是夫妻可以拍一起切的紀念照(共同作業)
就像婚禮上一起切蛋糕(ケーキ入刀)一樣,
只是在「中野烏龍麵學校」是一起切烏龍麵(うどん入刀www)

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切下去的手感很有趣。

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麵糰的橫切面超美~!
這一塊麵糰,就是帶回家的土產啦。

自己回家可以再好好複習一次桿麵跟切麵。

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體驗完後,
まっちゃん頒發給我「烏龍麵學校的畢業證書(中間是桿麵棍)」

(●´∀`)ノ真是超棒的紀念品~

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接著前往三樓的用餐區,
準備吃剛剛切好的烏龍麵囉~

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現煮現吃~!(≧∇≦)yeah♪

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天婦羅(不含在體驗價位內,需加購

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豆皮壽司(不含在體驗價位內,需加購)

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烏龍麵條好滑溜~

生的麵看起來很少,本來擔心不知道吃不吃得飽,
但是一煮好,本來以為少少的麵都膨脹起來了。

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一些調味料。

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まっちゃん還特地跑來推薦加些哪種調味料比較好吃

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滿滿一鍋的現煮烏龍麵。

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麵好Q啊!+゚.(・∀・).+゚.
果然自己手工桿的就是不一樣!

現在有些店家都是採用機器製作的麵條(圓滾滾的)
手工切的才有這種寬扁感。

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沾醬,一口唏哩呼嚕地吃下肚。

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「中野烏龍麵學校(中野うどん学校)」的一樓也是土產店,
有販售在家自行手打烏龍麵的組合唷!

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相關資訊:

「中野烏龍麵學校(中野うどん学校)」
地址:香川県仲多度郡琴平町796
HP:http://www.nakanoya.net/

預約網頁(日文):http://www.nakanoya.net/school/form/
(官網上說,電話也可預約。)

手作體驗烏龍麵頁面(日文):
http://www.nakanoya.net/school/index.html


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