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來到香川縣，不只要吃烏龍麵，
也要吃吃和三盆的干菓子，
或是乾脆直接體驗手作和三盆的干菓子吧！

事實上，其實我並不太喜歡干菓子的，吃過蠻幾次的，
但！自己做的好好吃啊！根本就比市售的好吃多了！
而且現做現吃的口感竟然有這麼大的不同，真的相當有趣。

體驗費用，一個人一千日幣，還蠻平價的。

開始體驗前，當天指導製作和三盆干菓子的松原先生，
會先稍稍說明一下香川縣的和三盆，以及和三盆的製作過程與名稱由來。

和三盆（わさんぼん）主要產自於香川縣以及德島縣。
因為需要研磨三次，所以叫做「和三盆」
成品的色澤淺淺淡淡的，顆粒大小相當細緻，是一種貴重的原料，
通常運用在和菓子等等的糕點上。

在德島生產的和三盆，叫做「阿波和三盆糖」
在香川縣生產的和三盆，叫做「讃岐和三盆糖」

以上就是松原先生當天大致對和三盆的介紹。

▼香川縣生產的「讃岐和三盆糖」介紹：

我們當天，
當然是要使用「讃岐和三盆糖」來做干菓子囉～

製作干菓子，除了和三盆外，
最最重要的就是這些木製模具了！

聽松原先生說，能夠手刻木製模具的老師傅已經人數不多了。

松原先生，先親自示範了「梅（うめ）」的干菓子。
感覺好像蠻簡單的ＸＤ不過難易度是依造木製模具而定，
像梅花這種構成比較簡單沒有稜稜角角的，難易度是真的比較低。

第一步就是戴上手套。

接著便是選四款模具，
「にしきや」真的很夠意思，提供的模具種類好多。

不過也真的好難選啊～ＸＤ

鈴、桜、菖蒲、讃岐うどん

細看，雕刻真是有夠精緻的。

後來正式選定的組合，
千鳥、鈴、讃岐うどん、桜。

先用這個在模具上拍一拍，
讓模具上沾上一些粉，以便干菓子順利脫落。

松原先生說不需要拍打地太大下，也不需要太多，適量就好。

薄薄的一層即可，
四個模型都順利沾上粉了。

接著就是選顏色，
以下這些都是染上色的和三盆。

黃色

粉紅色。

藍色。

綠色。

白色（帶著偏淺的淡黃）

千鳥就用黃色的和三盆，
完全沒有根據，單純只是黃色離我比較近。

將和三盆在模具上用力地壓壓壓。

千鳥的形狀，
相當順利！很成功！

再用松原先生提供的文字燒的小鏟子來移動干菓子。

因為松原先生因為剛做好的干菓子會比較鬆散，用手移動的話很容易毀壞，
干菓子要放一段時間後，才會變得比較硬一些。

藍色做鈴鐺。

鈴鐺也大成功啊！！
和三盆干菓子的手作體驗，真是一項建立自信心的好體驗。

順道一提藍色鈴鐺是我用哆啦Ａ夢的形象製成的干菓子，
也因為藍色的離我比較近，整個不想要離開自己的位子。

粉紅色，當然就是要用來做櫻花囉～

櫻花有稜角，所以讓我緊張了一下。

幸好櫻花的形狀也相當完美。

啊啊啊，三款都做的好完美啊！！

結果最後一個讚岐烏龍麵的模型，
就來個出乎意料的結果。

第三碗的讚岐烏龍麵的碗底破了∑(￣Д￣；)
果然在和菓子這個領域自己還是一位初學者，太高傲還是容易出錯。

不過不仔細看，
我做的這幾個干菓子根本就可以賣出去了吧www
這都是松原老師教得好～

倒的一瞬間，最讓人緊張了。

這也是小技巧，
邊敲，邊拿模型的上層模具。

在沒倒出來之前，完全不知道成敗。

當干菓子完美地躺在板子上，真的讓人很有成就感呢。

各式各樣的可愛干菓子。

還有熊，這分明就是熊本熊吧wwww

貓咪的肉球也超可愛的！
中間感覺有些色色的干菓子，其實是富士山。
玫瑰花也相當可愛。

使用文字燒的小鏟子，
選用兩款自己做的干菓子，放在小碟子上。

選用的這兩款干菓子，就是要在現場吃掉囉，
體驗有附一杯抹茶。
剩下的可以打包帶回家當土產。

抹茶搭配和三盆干菓子真的好配～

第一次吃現做新鮮的和三盆干菓子，
鬆鬆軟軟酥酥的，細緻優雅地融在嘴裡，真是相當新鮮的口感。

另外跟市販的干菓子一比，自己做的就是比較好吃！
這就是道地的和三盆糖再加上成就感的滋味啊～

吃完兩個干菓子以及抹茶後，
松原先生已經在位子上分配好小盒子與紙帶，
準備將剩下的干菓子帶回家當土產囉～

分裝時也可以用些配色的小技巧，
讓盒子看起來五顏六色的。

結果塞不下盒子內，硬塞也蠻危險的，
所以只好當場又嗑掉一個讚岐烏龍麵的干菓子。

再綁上寫有讚岐和三盆糖的紙帶。

完成！
相當有意思的手作體驗o(*^▽^*)o~♪