ViVi吃喝玩樂

「瀬戸内國際藝術祭」在「飲食」上還蠻講究的，
所以有不少氣氛很棒，且使用當地新鮮食材的餐廳。

來參加「瀬戸内國際藝術祭」竟會恨自己只有一個胃，
這是我一開始沒料到的www好多料理與餐廳都好想吃吃看。

「瀬戸内國際藝術祭」想要通過『現代藝術』，
來讓參加的人們認識島的生活・文化・歷史。

而最能代表當地的生活文化，那當然就是「飲食」了，
使用豐富與新鮮的瀬戸内食材，再加上規劃許久的「飲食計畫」
真的得要好好品嚐「瀬戸内國際藝術祭」啊～

（生活文化の基本ー食ー：http://setouchi-artfest.jp/about/food/）

準備前往豐島「唐櫃岡（Karatooka）」
在「島廚房（島キッチン）」享用當天的午餐。

「唐櫃岡（Karatooka）」大概位置，
可以參考官網的地點：「唐櫃岡（Karatooka）」

這邊還有停腳踏車的駐輪場。

可愛的腳踏車標示。

「島廚房（島キッチン）」是相當熱門的餐廳，
雖然展期中以及展期外都有營業，但是關於營業日期與時間，
一定要事先參考下方的島廚房官網，不然撲空就可惜啦。

另外建議事先預約，比較保險。

島廚房（島キッチン）的官網（日文）：
http://www.shimakitchen.com/

島廚房島キッチン的官網（英文）」：
http://www.shimakitchen.com/en/

「島キッチン」粉絲團（日文）：
https://www.facebook.com/shimakitchen2010

「島廚房（島キッチン）」不只是餐廳，
也是藝術作品之一。

官網介紹資料：

作品：No. 028 島廚房（島キッチン）
作者：安部良

由安部設計的開放式餐廳，大屋頂環抱下桌子位於半戶外空間。島上女性居民與丸之內飯店大廚合作開發原創菜色。使用大量當地產魚類、蔬菜烹調的菜色備受好評。此外，陽台上隨時舉辦音樂演奏、舞蹈或研習會等活動。以藝術與美食搭起人與人間的橋樑，成為島上的交流平台。（http://setouchi-artfest.jp/tw/artworks-artists/artworks/teshima/20.html）

處處都有小巧思。

島廚房的人氣餐點「島廚房套餐（島キッチンセット）」
是限定數量的，當天是限定80份。

相當開放且舒適的空間。

SHIMA KITCHEN的字樣，相當可愛。

當天當然是吃「島廚房套餐（島キッチンセット）」囉～

套餐內有前菜，沙拉，主菜＋島蔬菜，白飯，湯，醃漬物。
菜單黑板上寫下詳細的食材。櫃檯上也有英文菜單。

島廚房內部也是我很喜歡的和摩登風格。

另外一個小黑板上有寫到當天所用的蔬菜是誰種的。

看官網介紹島廚房的料理菜色，
是由島上女性居民與丸之內飯店大廚共同開發的，
這樣既創新又能保留當地飲食習慣，讓來島的人們盡興享受當地飲食文化。

另外一個小黑板上，有一張世界地圖，
可以用大頭針釘上「你來自何方？」
我很想要用大頭針釘「台灣」但是台灣早已滿起來了ＸＤ

座位的視野也超級棒。

飲品。

桌上還有留言小本子。

大家真的都很有繪畫天份。

也看見來自台灣與香港的遊客們，當我正要寫上幾筆時，
正好我的「島廚房套餐（島キッチンセット）」端上來了。

前菜與沙拉。

這是魚的頭與身體連接的部位的煮物，
油脂還蠻豐富的，也很入味，
實在是頗下酒，可惜中午不能喝酒。

首先當然就是先喝湯，
島廚房的湯非常好喝，很有日本媽媽的味道。

裡面有短短的烏龍麵，吃起來相當有趣，
這個麵，我在抵達豐島的家浦港時，
豊島交流中心旁的土產店「豊島マルシェ」有看到這個商品。

「島廚房套餐（島キッチンセット）」相當豐富。

蔬菜以天婦羅呈現，
蔬菜有馬鈴薯，蓮藕，油菜花跟洋蔥。
另外主食是炸魚，當天是使用鱸魚。

白飯當然也是使用在豐島種植的白米。

當天戶外的天氣也相當棒，
也有人帶著島廚房販售的便當在戶外的座位享用。

有時會在這邊舉辦音樂演奏等等的活動。

相當有設計感的半戶外空間，
乘涼・發呆・聊天・享受美食與當下的好地方(●´∀`●)

～～～～～～二訪～～～～～～

來到豐島的其中一餐，
又選在島廚房（因為上次吃過覺得不錯）

本來想在店內吃，但是想去的當天沒位子之類的無法預約，
所以就改預約島廚房的便當，
我是提早一個月以上的時間預約便當的。

但～發生了一個有點傻眼的插曲。。。

旅伴之一不能吃海鮮，所以我事先郵件詢問「島廚房（島キッチン）」
「其中一個便當的主餐，可以不是海鮮料理嗎？因為體質會過敏。」

「島廚房（島キッチン）」負責回信的工作人員說「只要不是海鮮料理，就可以嗎？」
我回「是的」接著工作人員回覆說沒問題後，就接受我的要求與預約。

預約當天，進入「島廚房（島キッチン）」
我跟工作人員說自己的「預約名」後，付費，然後工作人員交給我便當。

▼桌上都是當天的預約便當。

拿到戶外的座位，準備開始吃便當。

結果，一打開所有的便當，主菜都是魚.....
沒有一個是非海鮮的便當。
（超傻眼，畢竟我都提早一個月以上訂了.....）

不過因為「島廚房（島キッチン）」當天真的很忙碌，
外場工作人員也不多，不能吃海鮮的旅伴說「算了啦....」
且也有自己行程要趕（趕巴士，趕藝術展覽營業時間又趕船的）
真的沒時間在那邊耗。

接著過了幾天後，我寫信給「島廚房（島キッチン）」
（且附上之前的聯絡郵件內容）

我說「我提早詢問，而你們也回覆說『非海鮮主餐的便當是沒問題的』
但是當天拿到的便當都是海鮮主餐，
如果無法提供非海鮮主餐的便當的話，希望一開始就事先明講。」

對方隔了一天回覆我，郵件上說
「是我們失誤，因為店內的工作人員之間情報沒有好好互相流通，
所以導致這種情況發生」然後也有道歉。

所以就算事先預約，工作人員間很有可能沒有好好流通預約情報（畢竟馬有失蹄）
自己預約後，前往前最好再次跟對方確認比較保險，才不會影響到旅遊興致唷～

 

 

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參與「瀬戸内國際藝術祭」前，最好注意以下事項：
（出自「瀬戸内国際芸術祭2016公式ガイドブック」第56頁，我簡單翻譯一下）

１、前往作品前，確認作品在前往的當季會期與當天日期是否能夠鑑賞。

２、跟在島上相遇的人輕聲打招呼（不論是島上住民或是遊客，遇見就輕輕地說聲「空你擠哇（こんにちは）」吧）

３、自己帶來的垃圾，由自己帶離島（因為島上無法處理太多由遊客帶來的垃圾）

４、有禮貌地欣賞作品（不要大聲喧嘩或是擅闖民家的庭園）

５、遵守交通規則。

６、時時確認回程船的時刻表與時間（不然就要等到隔天才能離島囉～）

７、根據天候氣象行動（天氣熱就多喝水戴帽子，天氣冷便穿上外套。另外也最好穿著好活動的服裝與鞋子，我有看見有人穿高跟鞋前往，結果腳痛到受不了只好赤腳走路。）

８、如果看見廁所，就先去上一下吧（因為島上能夠讓遊客使用的廁所並不多）

９、不要開自家車前往島上（除了小豆島外）

 

相關資訊：

華航官方網站資訊：
https://www.china-airlines.com/tw/zh/discover/promotion/partner-program/Takamatsu

「瀬戸内國際藝術祭2016」繁體中文官網：
http://setouchi-artfest.jp/tw/

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