寫食記時才發現!(*≧∀≦*)ノ
マツコ在電視上吃過這間「狼SOUP(狼スープ)」還很喜歡!

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來到札幌,當然要吃個一碗味噌拉麵,
札幌拉麵的味噌豚骨湯頭通常是使用大量豬油脂以及大蒜炒蔬菜。

因為北海道跟其他縣市比較下,是較寒冷的地方,
在北海道說「吃飯」不如說是為了攝取高熱量的卡洛里,
所以才會使用卡洛里較高的豬油脂,麵也多是有嚼勁的麵體。

當天的味噌拉麵便選在中島公園車站附近的
味噌拉麵專門店「狼SOUP(狼スープ)」

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小巷子內的味噌拉麵專門店「狼SOUP(狼スープ)」

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店內不大,但是乾淨明亮不油膩,我坐在櫃檯的位置,
我特地選在角落才比較不會不好意思拍拉麵照片。

畢竟已經越接近中午了,在附近上班的人們也漸漸入內吃午餐。

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店內商品不多。

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拉麵也就只有「味噌ラーメン(味噌拉麵)」
以及「味噌卵ラーメン(味噌拉麵加蛋)」而已,

真不愧是味噌拉麵專門店,真的只有單賣味增湯底的拉麵www

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我點了「味噌卵ラーメン(味噌拉麵加蛋)」
湯頭看起來金黃光澤的,相當漂亮ヾ(・ω・*)ノ

蛋與叉燒等等的具擺的雖然簡單,
但是撲鼻而來的味噌香氣讓人食慾大增。

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叉燒肉!好好吃!
只有一片,讓人好意猶未盡><

吃起來不肥膩,很美味。

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麵也很Q,也很黏湯,
湯不太會溜下去。

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對我來說很新奇的湯頭,
其實我以前吃的味增拉麵對我來說都是偏鹹,
味噌的味道都太濃郁了。

但是「狼SOUP(狼スープ)」的湯頭,我不會覺得過鹹,
且有薑的香氣,店家應該有將薑融入湯底內,
薑味不會太嗆辣,是很適度剛好的薑香,
這點對我來說很新鮮,因為第一次吃到加薑味的味增拉麵

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「狼SOUP(狼スープ)」家的湯,
全身舒服地暖洋洋~
ポカポカ(*´∀`*)ポカポカ

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蛋是使用自然卵。

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好吃!!!
下次除了拉麵加蛋外,
還想吃吃看生蛋拌飯(卵かけ御飯)

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相關資訊:

店名:「狼SOUP(狼スープ)」
HP:http://www.ohkami-soup.net/index.html
地址:北海道札幌市中央区南十一条西1-5-1


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