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日本媽媽間現在流行一種叫做「おにぎらず」的飯糰,
顧名思義就是不用手捏的飯糰,米飯不需要跟手接觸也比較衛生些。
(事實上我還蠻不喜歡別人的手捏飯糰,總感覺有點噁XD
不過單點高價位壽司店的壽司師傅手捏的壽司除外XD)

這種飯糰做起來相當簡單,很適合喜歡過程不麻煩的人,
且料以及顏色搭配的好的話,看起來也相當漂亮。

作法相當簡單,首先要有大型的海苔
白飯(溫溫的或是有些水分的即可,太乾的飯怕包不起來)
要包的料(不要太過濕的料,例如:蛋,肉鬆,起司,洗淨擦拭乾的生菜)

▼在適當大小的保鮮膜上,放上海苔,
中間再放上溫溫的飯(剛煮好的會太燙,水蒸氣太多比較不建議)

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在飯上面依序平鋪上想吃的料,
這天我是放了萵苣生菜,起司,番茄炒豬絞肉..
也可以放其他的料,只要不要太過濕就好。

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別太貪心放了一堆料,
不然一張海苔應該不夠用XD

把料全平鋪上後,再用飯全部蓋住。

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之後四個角的海苔如下圖這樣包起。

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再用保鮮膜包好,靜置一下下,
主要是讓海苔吸收飯的水分後固定整個飯糰。

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覺得ok後,
便直接連著保鮮膜從中間切開!

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完成~~~~~
可以直接這樣吃~~
因為有保鮮膜,所以也不用擔心會弄髒手。

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或是放進便當內,也蠻適合的。
一群人出去賞花的話,就可以都弄這個飯糰,
吃的時候方便取用,做的時候簡簡單單就可以做出一堆,
配色上稍加變化一下料的擺放順序,或是料的種類就有不同的花樣。

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追加:

白飯紫米香腸的壽司
(總之有什麼加什麼XD)

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