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最近很少做這種便當「手造りのキャラ弁（手作角色人物便當）」，
因為太花時間了，所以只好鑽研一些適合放便當的日式便當菜色。

最近新學到的一品是上圖中間的那一道
-「蘆筍肉丸（アスパラつくね）」

其他的是角煮（滷肉）ピーマンとパプリカの炒め物（炒青椒）
コシヒカリのご飯（越光米的白飯）

つくね，在日本還蠻常見的，
串燒店或是關東煮之類的還蠻常可以見到他，
做法也蠻簡單的，只要有絞肉再稍加調味一下就可以了。

除了當便當菜外，也是一道相當好的下酒菜。

我做的材料如下：
因為我用材料都是很隨意，所以就不標示出重量了。

⚫︎豬絞肉

⚫︎青蔥（切成細蔥）

⚫︎伍斯特醬（ウスターソース）適量←沒有，醬油也可以

⚫︎鹽與胡椒 適量

⚫︎胡麻油 一些些

★白蘆筍（用綠蘆筍應該會比較好看）

做法：

將上面所有⚫︎材料混在一起，攪拌均勻。

蘆筍記得先把外面硬皮削掉，再切成1/2

再將攪拌均勻的⚫︎材料，黏在蘆筍上。

（蘆筍前後端各留一點，其實不留也差，但是留了大家就可以看見它）

因為攪拌後的⚫︎材料會有黏性，所以無須擔心會脫落。

熱鍋熱油，準備煎煮，小心火侯地將つくね各個面都均勻染上焦糖色。

注意：蘆筍太肥的話，一開始可以先用加了鹽巴的熱水川燙一下。
不然煎的時候，可以蓋蓋子悶一下即可。

沒有蘆筍的話，直接煎つくね肉糰也ok。