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Email:imvivi.jp@gmail.com

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來到「金陵之鄉(金陵の郷)」
可以看見從江戶時代的創業初期到現在一直保存著的日本酒倉庫,
另外也有製造日本酒相關的詳細歷史與文化介紹的資料館,
資料館內,還有製作日本酒的精緻模型以及語音介紹,
太豐富了,實在是很難想像這是一間入館費無料的日本酒資料館。

看完關於日本酒的造酒的相關資料與古時的造酒道具後,
更能到隔壁的店鋪試喝「金陵」的日本酒。

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「金陵之鄉(金陵の郷)」內的部分,分成如下:
「讃酒館」「くすのき広場(樟樹廣場)」「歴史館」「文化館」「店鋪」

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▼這是「讃酒館」
也是在「金陵之鄉(金陵の郷)」博物館的入口處。

這邊有個大型的日本酒瓶,
以及一個日本用來喝清酒的大型木製器皿「桝」
還有一個可以上去拍紀念照的人力車。

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可以坐在上面拍紀念照。

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入館無料。

內部整理得相當好,卻是入館無料,
我心想等等一定要買幾瓶酒回饋一下XD

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這邊就是「くすのき広場(樟樹廣場)」
很棒很舒適的廣場空間。

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 右邊的大樹是御神木的「楠(樟樹)
相當大一棵很壯觀,是守護造酒的神木。
有人推測過神木的樹齡,可能是鎌倉時代(約1185年~1333年)

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以前實際用來造酒的大型木桶。

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入口處的告示牌。

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金陵造酒公司的商標。

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首先進入「歴史館」的區域。

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在歷史館內,不只有詳細的文字敘述,
更展示不少江戶時代造酒業的實際操作工具。

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還有造酒程序的道具介紹,
實際看擺設的道具,比只有看文字介紹還來得有趣多了。

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江戶時代造酒業的洗米道具。

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蒸米道具。

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在沒有科技的古時,做任何事都是要靠真功夫。

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江戶時代日本酒原料的攪拌發酵風景。

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使用重物壓,這樣清酒跟酒粕就會分開來。

酒粕可以用來做甘酒,
在科技發達的現代,更將酒粕萃取出來做成美容保健用品。

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沿著順路標誌,進入「文化館」
這邊在介紹日本酒的相關文化。

「酒林(さかばやし)」也叫做「杉玉」
這在傳統的日本酒製造商都可以看見,也是日本酒商的標誌。

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這是使用杉木的枝葉製成的,
一開始在綠色狀態時掛出,表示新酒的壓榨完成,
隨著杉木枝葉漸漸地枯黃,也進而告知客人們新酒的熟成狀態。

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「文化館」內,
也展示不少喝日本清酒時所用的瓶子「徳利」

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比較有特色的造型酒器。

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這上面所有的漢字,都是用來表示「酒」
當中我只知道「盃中物」是說酒,只能說漢字真是博大精深。

最後一個「破悶將軍」真的超級貼切的。

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「金陵之鄉(金陵の郷)」的紀念印章。

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沿著順路走,最後會抵達「店鋪」
在這邊可以買買「金陵」日本酒,以及試喝金陵」的日本酒

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琵琶梅酒。

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紫蘇梅酒,
加些冰塊跟氣泡水喝一定很過癮。

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柚子酒!

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文旦酒。

雖說文旦是柚子的品種之一,但是這兩款酒的製作工法不同,
所以喝起來的口感完全不一樣~~

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金箔酒!
超大氣的,送禮很漂亮。

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裡面有金箔飄飄,這樣一瓶也才3240円。

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試飲時間!

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右邊的日本酒,很順口好喝,不會有辛辣味。

柚子酒,女生絕對會愛,
香甜的柚子很濃郁,使用日本國產柚子果肉製成的。

而文旦酒,店員說因為是整個柚子帶皮壓榨製成的,
所以跟柚子酒一比,比較不甜,多了份柚皮的香澀味,
不喜歡喝太甜的人會喜歡。

因為最近很愛好喝的果汁日本酒,所以柚子酒跟文旦酒我兩款都買了^^

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「金陵之鄉(金陵の郷)」相關資訊:

地址:香川県仲多度郡琴平町623
HP:http://www.nishino-kinryo.co.jp/museum/


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Martin Pneg
  • 很棒的博物館,整理的很精緻很詳細,日本人對這種歷史都保持的非常好
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