ViVi吃喝玩樂

跟媽媽去東京旅行時，也不忘吃一下鰻魚飯，
想說讓她吃吃看跟在大阪與京都吃到的鰻魚有何不同，
見見鰻魚這方面的世面一下。

從池袋車站開始走，走約七～十分鐘左右，
一間小小的店家，附近看起來也有不少的聲色場所，
「說不定有些尋歡客會戴小姐來這邊吃吧」心想。

蠻幸運的，這天客人不多，
一到就馬上有位子。
（我沒事先預約，因為怕行程之類的會太趕）

▼菜單價位可能有變動，務必依照店家公佈的為主。

店內有一位師傅，以及兩位學徒，
很明顯的其中一位學徒是剛來學，因為蠻被嚴厲對待的，
「豪～口憐（淚）」我再心想（這天內心戲很多）

坐定位子後，隨即端上茶與前菜。
順道一提，我是選擇坐在櫃檯，
因為這樣才能看見師傅幫我烤鰻魚的景色。

點好餐點後，
店員馬上現殺活跳跳的鰻魚。

雖說看起來有些殘忍，
不過聽師傅說向他們這種在客人面前現殺鰻魚的方式，
其實在日本是越來越少見了。

店員身手相當俐落!!!
鰻魚頭一釘，刀一滑，鰻魚瞬間攤開來!!!

好強!!!!!!!∑((((((ﾟдﾟ  スゲーﾉ)ﾉ

學這不知道要學多久。

有些血腥，所以事先馬賽克。
俐落的身手，將內臟，以及骨頭也清理的乾乾淨淨。

師傅，突然將兩尾鰻魚的心臟獻上!!!

我心想「不會吧...不會吧....」

不會吧!!!!!∑((((((ﾟдﾟ；ﾉ)ﾉ

師傅笑笑地說「來吧，生吃鰻魚的心臟。」

果然，被我料中了....(＇д＇|l!)啊啊啊…

師傅說「放口中後，不要咬，用熱茶沖下胃去」
我眼睜睜的看著鰻魚的小小心臟撲通撲通地跳著（真的還在跳）
心想我在日本生雞肉生馬肉都吃過了，是在怕什麼鰻魚小心臟呢！？
提起勇氣拿起了一顆往嘴裡上，依照師傅的方式，用熱茶吞下。

我跟媽媽說「其實還好耶～沒什麼味道～」
她依舊不語，默默地把她那一份鰻魚心臟推給我。

因為除了鰻魚飯外，我還點了串燒鰻魚系列，
所以師傅忙著處理我的鰻魚飯外，也忙著烤串燒鰻魚。

看起來超好吃的啊啊～～
只是從外觀完全不知道哪串是什麼ＸＤ

開始吃鰻魚串燒啦～～
要把鰻魚吃的一乾二淨的。
（雖然師傅送上來前都有介紹，但我還是忘了這串是哪部位ＸＤ）
總之相當好吃很鮮～！

超愛鰻魚肝。

邊吃串燒的同時，
師傅也將鰻魚飯的鰻魚分切完畢。

插入竹籤，據說這個步驟很難學。

鰻魚肝前菜，相當美味，
很下酒也很開胃!!

這天大概吃了十幾隻的鰻魚的肝了吧♪ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ

送上我們的鰻魚飯了，
超ＨＩＧＨ♪(o´▽｀o)ｖ

這個是我的鰻魚飯
硬要比媽媽點的再豪華一些。

左邊是我的，右邊是媽媽的。

當然也要搭配一下鰻魚肝湯，
鰻魚湯本身味道其實不濃郁，
一般的日式高湯，不過相當清爽好喝，我個人頗愛。

吃起來不是鬆軟款的，是香Ｑ款的，
因為平常所吃的鰻魚都是鬆鬆軟軟的，
蠻難得吃到鰻魚肉身ＱＱ的，
無敵新鮮，當然在口感上對我來說也是新鮮。

鰻魚師傅人也相當健談，也非常親切，
我們聊天聊了一下，也跟我聊了一下鰻魚，
最後還熱情地說「要跟媽媽好好享受東京旅遊唷。」

大変満足しました(〃ﾟ3ﾟ〃)

相關資訊：

店名：かぶと
地址：東京都豊島区池袋2-53-2

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