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這間「Wolfgang's Steakhouse（ウルフギャング・ステーキハウス）」
據說是紐約No1。我吃的是夏威夷的分店，也是全美的第四間分店。

另外雖然在東京以及大阪都有分店，
但我買的日文觀光書上有提到他，所以還是特地跑來吃，
想說來美國就應該要吃一下牛排才好。

另外我恰巧發現這間餐廳可以使用網路訂位，相當方便，
通常不訂位的話，幾乎都要等頗久。
（本來晚餐要去另外一間牛排店吃的..但是沒訂位，要等約四個小時才有位子）

一入內，發現門口處已經有一～兩組人在等了，
幸好事先預約好「Wolfgang's Steakhouse」中餐。

店內空間相當明亮，
有一位固定的服務生會來服務我這桌。

通常這種比較高級的餐廳，
小費都要給蠻高的，至少是總費用的17％起跳（淌血）

有些餐廳的帳單上會提醒大概需要給多少，
像這間「Wolfgang's Steakhouse」的帳單上，
就有註明我總費用的17％以及20％各是多少美金。

因為我買的兩本日文版的夏威夷觀光書內，
都有出現這間「Wolfgang's Steakhouse」餐廳，
所以整間餐廳都是日本人，就連服務我的服務生也會說日文。
夏威夷真的是對日本觀光客很友善的地方，難怪前同事他們一放假就會跑夏威夷。

我在夏威夷觀光區，點餐以及買東西或是坐觀光巴士幾乎是說日文也都可以通，
就跟現在的京都或大阪說中文也可以通的感覺類似。

菜單。

午餐菜單。

特餐。

選了「Wolfgang's Steakhouse Signature Steak 」Steak For Two
兩人份的牛排，115美金。

服務生一直想要慫恿要不要點side menu，
但是美國食物真的很多，切記不要點過量，不然一定吃不完。

店家的牛排醬料，甘口風味。

「Wolfgang's Steakhouse Signature Steak 」Steak For Two上桌，
幸好只有點一份餐點，因為真的頗大一盤。

照片是服務生拍的，我回到家才發現整個對焦沒對到牛排，
對焦到上面那杯白開水以及醬料，早知道就不要給他20美金小費了ＸＤ

服務生幫忙服務第一份，

看官網說他們使用的是符合美國農務省（USDA）最上級的prime等級，
且用專用的熟成庫進行約四週的長期乾燥熟成，
熟成後的牛肉會增加風味以及口感，之後再用900℃的烤箱烤到適當的熟度。
烤好後的牛排再放上預先預熱過後的盤子上，表面香脆，內部肉汁誘人～

牛排盤子的左邊下方，還貼心的用個盤子立起，方便油汁往右邊瀝。

服務生一邊用流利的日文介紹，並說可以同時吃到莎朗部位以及菲力，
夾好牛排肉後，再幫我淋上牛肉的油汁。

蠻好吃的～肉的風味很凝聚濃縮。
也因為一塊是菲力一塊是莎朗，可以享受到兩種不同的口感，
另外也跟平時在吃的入口即化的和牛完全不同，比較不容易膩。

雖然不易膩，但吃到最後也真的非常飽，
幸好只有點一份餐而已ＸＤ

不過越接近大骨頭的部分也越扎實，
牙齒不好的人可能就無能為力了吧。

吃飽後，順便在Royal Hawaiian Cente（ロイヤルハワイアンセンター）這邊逛逛。

這邊店家以及餐廳真的很多。
也剛好有聖誕裝飾，晚上來很美很美～

相關資訊：

店名：「Wolfgang's Steakhouse（ウルフギャング・ステーキハウス）」
ＨＰ：http://wolfgangssteakhouse.net
地址：2301 Kalakaua Ave., Royal Hawaiian Center C館3樓, Honolulu, HI 96815

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