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「そよいち（Soyoichi）」洋食，雖然店舖本身不算歷史悠久，
但其實他是人形町歷史悠久的洋食店「キラク（kiraku）」的分家，
不過聽說，當時分家分的不是挺愉快的。
（但是實際情況，不是內部的人應該也無法了解）

情況就是類似上一代的人過世後，兄弟姐妹就鬩牆，
其中一位被趕出家門後，甚至連原先的店名都不可以延續使用。

這種情況在日本不算少見，畢竟牽扯到利益，誰不想要再要更多一點。
像京都的帆布老店，一澤帆布以及一澤信三郎帆布，
也是經歷過這種不愉快的分家過程。

另外題外話，其實這在台灣也不算少見啦，反正沒事是外人，有事一家人。

「そよいち（Soyoichi）」就是當時被趕出來的一方，
也被限制不能使用老店的店名外，也不能沿用父親的名字。
（想想也挺悲傷的，連父親的名字也不能使用）
所以取了一個跟「キラク」完全沒關係的名字「そよいち」
（そよいち之前的店名是爸爸的名字，後來可能有扯上官司，所以又改名）

不過聽說人形町當地的老居民們，都比較喜歡「そよいち」
除了因為是被趕出來的，比較容易獲得同情外，聽說味道也比“現在的”老店的好。

據聞當時老店的老員工們，都跟著被趕出來的一方一同離去的關係，
所以味道跟“當年的”「キラク」一模一樣。

其實我一開始完全沒查這些背後的歷史故事。

我是在吃了「キラク」跟「そよいち」之後，
覺得「ㄟ..這兩間的餐點風格也太像了吧。」

一查，才發現這些背後的故事，身為旁觀食客來說，還挺有趣的～

（以上是我看好幾篇日本網站心得介紹整理出來的，僅供參考!!畢竟局外人，沒人清楚!!）

「そよいち」位置還挺難找的，莫名隱藏在巷弄的巷弄內。

然後價格不能說便宜啦，但是聽說「そよいち」有一位炸物高手在。
而且來到人形町，還是值得吃吃這當地的人氣洋食店。

「そよいち」最知名的就是「炸牛肉（ビーフカツ）」１９００円
第二個知名的就是「ポークソテー（煎豬排）」１９００円
第三個是「漢堡肉排（ハンバーグ）」１２５０円

如果覺得以上餐點的價格還是太高了，也有比較平價的。

「豬排咖哩（カツカレー）」１２００円。
「炸絞肉排（メンチカレー）」１１００円。

（但有數量限定，一天限定10份）

店內的菜單。

每一份餐點看起來都好好吃啊啊啊！

▼「炸牛肉（ビーフカツ）」１９００円

肉超級柔軟，肉的部分幾乎是生的狀態，
如果不能接受太生的肉的話，就建議點豬排。

一旁附的麵沙拉好吃，
白飯也好吃，只好吃的一乾二淨後，再來減肥了。

炸物都炸的好美，
真不愧是炸物高手炸出來的。

很想要把所有餐點都吃一輪，
可惜人的胃只有一個。

▼「豬排咖哩（カツカレー）」１２００円。
這道也好吃！

這也是「豬排咖哩（カツカレー）」１２００円。

▼「ポークソテー（煎豬排）」１９００円
肉很多汁！一旁附上白飯以及味噌湯，意圖讓人忘記減肥。

肉厚實，但是不乾澀！肥瘦適中。

很滿足的肉量～

相關資訊：

地址：東京都中央区日本橋人形町１丁目９−６
ＨＰ：http://sotokichi.web.fc2.com/

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