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我總算來到「衛佳柿餅教育農園」了～～
一直都很想來這邊看看曬柿餅的壯觀畫面，總是在Instagram上看見別人打卡。

看介紹說柿餅產季是在9月下旬～隔年1月，
在這段期間內來到「衛佳柿餅教育農園」的話，幾乎都能看見曬柿餅景色～

據聞～「衛佳柿餅教育農園」是使用傳統古法，
例如日曬以及木材燒烤方式製作柿餅，這樣製作出來的柿餅品質好又美味。

雖然我對柿餅沒那麼大的喜愛，
但只能說「衛佳柿餅教育農園」日曬柿餅的景色真的很必拍，
人生中，至少要來過一次～

當天跟我妹一起來戶外教學，人很多，
所以也有預約「導覽」跟「柿子ＤＩＹ」親手做柿餅體驗。

雖說是親手做柿餅，但沒我想像中的高難度。

「衛佳柿餅教育農園」的大姐，正在解說柿子以及柿餅製作，
據說只有出現在教科書上的，就是她的照片。

「衛佳柿餅教育農園」的大姐還宣導，市面上有假柿餅這件事。
買了假柿餅的人，跟「衛佳柿餅教育農園」抱怨吃起來很難吃。
這才發現有人盜用他們家的照片，然後販售來路不明的柿餅。
其實想想，不覺得挺噁心的嗎？(((((( ;ﾟДﾟ)))))

畢竟來路不明的柿餅，也不知道怎麼做的，
（例如：正統是用手捏，來路不明的柿餅則是用胯下或是腋下捏。這種）
吃出問題也找不到人，所以千萬別買，也別被騙了啊～

詐騙詳情可以看「衛佳柿餅教育農園」的ＦＢ：
https://www.facebook.com/Pro.Persimmon/

開始「柿子ＤＩＹ」首先戴上手套。

「衛佳柿餅教育農園」的大姐說，
使用完的手套，會回收，拿去做棉被還是衣服之類的。

（印象中是說做棉被還是衣服類，但也可能不是，
整個忘的很徹底，反正會回收去做別的東西就是了）

邊聽「衛佳柿餅教育農園」的大姐解說，
如果有人在下面說話的話，會被大姐點名ＸＤＤ
「請你安靜！！」之類的。

我妹也有被點名到，因為她跟隔壁的同學在瞎聊，
感覺很像上課偷說話，被老師抓到一樣。

戴上手套，聽完說明後，
將柿子們，放在正中間堆成一座小山。

堆好後，就開始拿取，然後用戴著手套的那隻手，
將柿子輕輕的捏捏捏～捏軟～千萬別捏爆。

捏好的柿子，再重新整齊的排好，
柿子之間的距離也不能靠太近，要有些空間。

下圖就是我們排太擠，然後又被大姐老師點名。

被點名後的我們整桌人，開始重新整理柿子之間的間隔距離。

排好後，就可以抬起柿餅一起拍張紀念照，其實挺重的。

「柿子ＤＩＹ」結束後，會得到兩顆柿餅。

我一直以為會得到的柿餅兩顆，是自己捏的，
但是沒想到卻是現成的柿餅兩顆。
可能捏完後，不算完成，之後還要再曬或是再做些後續處理吧。

結束「柿子ＤＩＹ」後，
就在「衛佳柿餅教育農園」園內，四處走走看看。

到處都是柿子。

三合院這邊也是拍攝紀念照的熱門區域。

再往內走，另外一區也依舊是滿滿柿子，
只是數量比三合院區域的多。

很好奇曬完柿餅後，會清洗嗎。

曬柿餅真的是非常壯觀的畫面，
但可以的話，建議別假日來，因為真的人擠人相當熱鬧，
人都是一車一車進來的><

柿子很可愛。

還可以去二樓，從上往下拍。

「衛佳柿餅教育農園」園內也有不少吃的。
（除了柿餅這種小點心外，還有湯麵這種熱食）

我們當天只吃了柿子的冰棒，以及洛神花的冰棒。
一支好像是20元，很便宜。

我選了柿子冰棒，吃起來還挺不錯的，味道淡淡的，算是清爽的口味。

我妹選了洛神花的冰棒，不是很合她的口味，
她說她平常是吃曠世奇派的人，
我嘴上說「喔～是喔～」心裡則是想「有得吃就該偷笑了，還挑！ＸＤ」

相關資訊：

地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號
ＦＢ：https://www.facebook.com/Pro.Persimmon/
ＨＰ：http://035892352.28.ecity.tw/go/m

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