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在熊本市觀光的某日晚餐選在熊本市內知名的豬排店
「勝烈亭（新市街本店）」用餐。

店家因為熊本地震的因素，剛整修完成，
所以店內店外都相當新，店內也鮮少有炸豬排店的油煙味。

店內也有擺設出不少獲得高評價的證書，
以及鹿兒島縣產黑豬的指定店家。

店內還蠻大的，座位也相當多。

座位方面除了有適合多人一起坐的座位外，也有一人櫃檯座位，
所以也蠻適合一個人前來用餐。

一旁還有白芝麻，
以及可以自取的高菜小菜。

各式各樣的醬料。
有的是高麗菜絲用，有的則是炸豬排用。

勝烈亭的菜單。

期間限定的炸牡蠣套餐。

除了炸豬排外，也有炸蝦跟炸雞肉與生薑燒等等的料理，
所以選擇性還蠻多的。

炸豬排專區。

特選厚炸套餐。

我當天選的是超特選鹿兒島縣產的六白黑豚的套餐
「厚揚げ六白黒豚ロースかつ膳（厚炸六白黑豚roast豬排膳）」

首先送上的是磨芝麻器具，以及套餐內的白蘿蔔泥。

磨好芝麻後，再倒入一旁的醬料，
醬料有和風以及洋風。

我點的套餐也有附醃漬物，以及紅味噌湯。

旅伴點的一般炸豬排。

「しゃぶかつ膳」
使用的是涮涮鍋使用的上roast肉片，
再一片片使用紫蘇葉層層夾住，吃起來感覺相當有層次。

「厚揚げ六白黒豚ロースかつ膳（厚炸六白黑豚roast豬排膳）」

不愧是厚炸豬排，豬排相當厚一片。

外衣脆，內部的肉則是肥瘦適中，肉質也相當柔軟，
肥的部分也好吃，總之是一塊美味的豬排

相關資訊：

店名：勝烈亭
地址：熊本県熊本市中央区新市街8-18
ＨＰ：http://hayashi-sangyo.jp

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