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「葱屋(ねぎ屋さんのねぎ焼き 四日市門前町店)」
在「葱屋」可以吃到大分縣的名牌蔥「大分味一蔥(大分味一ねぎ)
葱屋也是由當地種植「大分味一蔥」的人,所開設的餐廳

宇佐市「大分味一蔥」的產地,
在其他地區所吃到的お好み焼き,基底幾乎都是高麗菜,
蔥,幾乎都是拿來點綴或是調味用的而已。
但是在宇佐市,則是用蔥來取代高麗菜,混入麵糊內,
所以在宇佐市吃到的お好み焼き,也叫做「蔥燒(ねぎ焼き)」

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說到「大分味一蔥(大分味一ねぎ)」可是當地人的最愛,
加熱後也能保留蔥的獨特口感,一入口的蔥香,以上這幾個優點可是讓它有不少死忠的粉絲。

除了美味外,在營養上也有豐富的維他命與膳食礦物質,對健康以及美容也相當不錯。
跟一般的青蔥比,也比較沒有蔥的蔥臭味,所以對一般不敢吃蔥的人來說也相當好入口。

▼店內的鐵板區域,如果有點鐵板料理(如:蔥燒<ねぎ焼き>)就會在這邊現做。
感覺坐在鐵板的櫃檯座位也不錯呢。

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店內座位約30席。

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▼飲み放題(喝到飽)的菜單。

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▼一品料理。

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「蔥燒(ねぎ焼き)」的種類也相當多。

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▼這天點的是火鍋「涮蔥鍋(ねぎしゃぶ)」
一人份含稅是972円(需兩人以上才可點餐這個涮蔥鍋

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下圖這樣是三人份的火鍋「涮蔥鍋(ねぎしゃぶ)」

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滿滿的「大分味一蔥(大分味一ねぎ)

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前菜沙拉也相當好吃清爽。

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滿滿的當地名牌蔥「味一蔥(味一ねぎ)」
我還蠻愛吃蔥的,看到這麼多蔥著實開心~

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將「味一蔥(味一ねぎ)」放下去煮,或是涮個幾下都ok。
煮久一點甜味整個大釋放,不過涮個幾下則是保留清脆口感唷。

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豬五花肉片,也相當好吃。

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豬五花跟「味一蔥(味一ねぎ)」一起吃,
簡直絕配到了幾點!(゜Д゜)ウマー
一口菜一口肉,感覺也比較健康。

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鐵板燒的區域,正在煎雞排出菜。

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第二道鐵板料理也是雞肉,
是せせり(雞的脖子肉)是稀少部位~
在大分縣的宇佐市,幾乎天天都有吃到せせり
因為是常活動的筋肉部位,所以せせり吃起來很有彈力緊實,
也有越咬越多汁的感覺,
跟清爽的醬料相當搭配。

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第三道鐵板料理「肉巻き葱」

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第四道鐵板料理,就是來到宇佐必吃的「蔥燒(ねぎ焼き)」
醬料鹹甜鹹甜的,內部的蔥也相當好吃。

這天吃了好多蔥,感覺血管也順暢了不少,サラサラ〜

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相關資訊:

店名:葱屋 (ねぎ屋さんのねぎ焼き 四日市門前町店)
地址:大分県宇佐市四日市1398-2


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