位在別府市的「地獄蒸工房鉄輪」
是我一直都很想來的景點，除了滿滿的溫泉霧氣景觀外，
這邊的利用天然地熱溫泉的蒸氣所烹調得蒸氣料理也相當知名。
此外就在「地獄蒸工房鉄輪」的隔壁，就是溫泉足湯以及蒸腳設施，
在營業時間內都可以免費使用，相當貼心也相當讚，
吃得飽飽的就去蒸蒸腳泡泡湯，相當愜意。
▼乾燥的冬天來到這邊，皮膚也不會乾到會裂開了，
根本就是天然的加濕器大地了。
▼溫泉熱水冷卻裝置的「湯雨竹」
相當古法的冷卻方式，這還是我第一次親眼看見它。
將源泉溫度有100℃的鐵輪溫泉，
用這個竹製熱水冷卻裝置「湯雨竹」可以將溫度冷卻到45℃。
「地獄蒸工房鉄輪（地獄蒸工房鐵輪）」入口。
內部空間。
內部也有一區是觀光案內所。
蒸氣料理的體驗程序介紹，我的簡單翻譯如下，
蒸料理的順序：
１、購買蒸釜使用券與食材券後，前往櫃檯聽解說明，接著領取計時器。
２、聽蒸釜的工作人員，關於如何將食材放入蒸釜以及使用方法等等的解說。
３、蒸氣有100度！相當高溫，為了防止燙傷，一定要戴上橡膠手套之後再把食材放入蒸釜內。
４、蒸釜料理完成！享受蒸釜料理。吃完後，自行將器皿洗淨。
蒸釜的基本使用費用如下：
地獄蒸し釜（小）：510円（30分鐘以内）
地獄蒸し釜（大）：820円（30分鐘以内）
如果超出30分鐘的話，需要付超出費用。
牆上也有中英日韓等各國語言介紹蒸氣料理的體驗程序。
還滿有趣的角色-地獄釜子。
在這邊可以買到蘭王的半熟蛋以及黑蛋。
蘭王（らんおう）是大分的名牌蛋，
雞不施打抗生物，並且吃很好的食物，
例如紅色彩椒，紅蘿蔔，綠茶以及白蘿蔔葉...等等。
蘭王的生蛋黃跟一般的蛋一比便能知高下，
蘭王的蛋黃就是飽滿有光澤的橘黃色。
戶外的飲泉場。
飲泉場的水可以自由飲用，不過飲泉場的水也是相當高溫的，
一定要使用紙杯或是勺子，
千萬不要直接用手摸水唷～絕對會燙傷！
地上冒出天然的蒸汽，
天然加濕器，我想冬天來這邊絕對很舒服吧，
溫熱且濕潤的環境。
▼這間小屋就是使用蒸釜蒸食材的區域，不管當天人多人少，
只有輪到自己蒸食材的順序時，才能入內唷。
這邊幾乎都是自助式的，除了器皿使用完畢要清洗外，
醬料也是自行取用。
有柑桔醋，醬油以及鹽巴可以選擇。
蒸釜屋子的內部，滿滿的蒸氣。
▼拿到這個計時器後，才可以開始找位子坐唷～
另外，「地獄蒸工房鉄輪」內外都是禁酒的。
再重複一次使用蒸釜蒸料理的順序：
１、購買蒸釜使用券與食材券後，前往櫃檯聽解說明，接著領取計時器。
２、聽蒸釜的工作人員，關於如何將食材放入蒸釜以及使用方法等等的解說。
３、蒸氣有100度！相當高溫，為了防止燙傷，一定要戴上橡膠手套之後再把食材放入蒸釜內。
４、蒸釜料理完成！享受蒸釜料理。吃完後，自行將器皿洗淨。
準備開始使用蒸釜蒸食材囉～
一定要扎實地戴上橡膠手套，避免燙傷唷。
在工作人員的指導下，打開蓋子。
放入由工作人員準備好的食材。
蓋上蓋子。
蓋上蓋子後工作人員會告知這個剛放入的食材，需要等幾分鐘，
那麼再看自己的計數器，計算時間，等時間一到時，再回到蒸釜旁。
例如：蛋半熟的狀態，需要6~8分鐘，
海鮮類的螃蟹，海螺以及蝦子，則需要15~20分鐘，
這是別府市的地獄蒸し工房觀光影片，可以看一下。
全部的食材全部蒸好了，
當天吃了蛋，蔬菜，蕃薯，南瓜以及海鮮，
都是在「地獄蒸工房鉄輪」內的購買的食券套餐。
▼蛋。
左邊的是蘭王，右邊的是一般的蛋，
一比較下，真的是蘭王的蛋黃特別橘紅深色。
蔬菜們，吃起來相當甜。
蕃薯，南瓜，馬鈴薯以及洋蔥。
這一類的就需要蒸比較久一些，
吃起來也相當扎實卻又鬆軟，不愧是高溫一口氣蒸熟的烹調法。
螃蟹與蝦子等等的海鮮套餐。
高溫一口氣蒸好的關係，美味都鎖在裡面了，
真是好吃又好玩的體驗。
另外就在「地獄蒸工房鉄輪」隔壁，
有免費蒸腳以及足湯的區域，一定要去！
蒸腳以及足湯區域的使用注意事項。
不可飲食，也不可以做足湯以外的事（如洗滌物品）
▼蒸腳（足蒸し）
蒸腳的各種注意事項，
也是有中英日韓的各國語言介紹。
這個蒸腳的設備超讚的！
我好愛～～
立刻體驗!!!
這樣蒸腳已經很舒服了。
再蓋上蓋子後，蒸氣又能更加集中，
感覺天天蒸，腳一定會很輕盈不疲憊。
蒸完腳後，旁邊也有足湯，
越靠近泉水湧出的地方，越燙唷。
另外，有一點超級貼心的是
這邊的足湯，輪椅族們也可以很方便地使用。
「地獄蒸し工房鉄輪」相關資訊：
地址：別府市風呂本5組（いでゆ坂沿い）
ＨＰ：http://www.gokuraku-jigoku-beppu.com/entries/jigokumushikobo-kannawa
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